Sobrevivendo os feriados: 4 Basics para Home-Baked Holiday Gift Giving
Todo mundo aprecia biscoitos caseiros do feriado. Esta receita de bolinhos de açúcar rolados pode ser cortada com qualquer cortadores de biscoito temático de férias, ou cortados em círculos e decorado com polvilha simples ou corante alimentar. Às vezes os melhores presentes não são armazenar-bought- eles são os únicos que você faz ou assar com suas próprias mãos.
Biscoitos laminados
Para esta receita, você precisa de uma batedeira ou processador de alimentos, um rolo, cortadores de biscoito, e um cone de papel pastelaria para formação de gelo (opcional).
Tempo de preparação:1-1 / 2 horas
Hora de cozinhar: 8 minutos
Produção:4 dúzia
1/2 xícara mais 2 colheres (1-1 / 4 varas) de manteiga sem sal, amolecida
açúcar de confeiteiro 1/4 copo, peneirado
açúcar refinado 1 xícara
1 ovo
1-1 / 2 colheres de chá de essência de baunilha
2-1 / 2 xícaras de farinha de trigo
2 colheres de chá de fermento em pó
Pitada de sal
1in uma tigela grande, use uma batedeira para bater a manteiga até ficar macio, cerca de 2 minutos. Adicione o açúcar açúcar e superfino de confeiteiro para a manteiga e misture bem.
2in uma tigela pequena, bata ligeiramente os ovos com o extrato de baunilha. Adicioná-lo à mistura de manteiga e misture bem.
3Combine a farinha, o fermento eo sal em uma tigela média e misture bem. Adicioná-lo à mistura de manteiga em três fases, misturando bem após cada adição. Enrole a massa firmemente em plástico e chill-lo, pelo menos, 2 horas.
4Preheat o forno a 375 # 176- F. Forre uma assadeira com papel manteiga.
5Divide a massa em duas partes e enrole cada seção entre folhas de papel de cera levemente enfarinhada até uma espessura de 1/2 de polegada. Retire com cuidado o papel de cera e usar uma variedade de cortadores de biscoito para moldar a massa.
6Transfer os cookies para a assadeira, deixando 2 polegadas entre os cookies. Se desejar, polvilhe açúcar cristal ou nonpareils (minúsculo, pelotas de açúcar multicoloridos) sobre os cookies.
7Bake por 8 a 10 minutos, até que os biscoitos são firmes. Retire a assadeira do forno e transferir os bolinhos do pergaminho para racks de refrigeração. Decorar como você gosta.
Para fazer a massa em um processador de alimentos, misture a farinha, o fermento em pó, sal, açúcar refinado e açúcar de confeiteiro na tigela de trabalho de um processador de alimentos com a lâmina de aço. Pulso brevemente para misturar. Corte a manteiga em pedaços pequenos e adicioná-lo à tigela. Pulso até que a manteiga é cortado em pedaços minúsculos.
Em uma tigela pequena, bata ligeiramente os ovos com a baunilha e adicioná-lo à mistura de manteiga. Pulso até que a massa formar uma bola, cerca de 30 segundos. Enrole a massa em plástico e chill-lo por 2 horas. Em seguida, pegar a Etapa 4 da receita.
Você pode transformá-los em ornamentos usando um canudo para picar um buraco perto do topo antes de assar. Depois eles são legais, amarre uma fita decorativa através do buraco.