Pinwheels Data
Embora esses cookies data pinwheel levar um pouco de trabalho, eles são vale a pena. Para tornar a sua criação pinwheel data um pouco mais fácil, você pode fazer tanto o recheio ea massa com antecedência e colocá-los juntos antes de assar.
Tempo de preparação: 12 1/2 horas, incluindo refrigeração
tempo de cozimento: 12 minutos
Produção: 3 meia dúzia
3/4 xícara sem caroço datas
1/4 xícara de nozes
açúcar de 1/3 de copo
água 1/2 xícara
1 laranja
2 xícaras de farinha de trigo
1/4 colher de chá de fermento em pó
Pitada de sal
1/2 xícara (1 stick) de manteiga sem sal, amolecida
açúcar castanho claro 1 xícara
1 ovo
extrato de baunilha 1 colher de chá
Pique grosseiramente as datas e nozes.
Zest da laranja e, em seguida, o suco em uma tigela pequena.
Reservamo-nos o entusiasmo.
Misture o açúcar, a água, e datas em um 2-quart panela de fundo grosso e leve ao fogo médio até a mistura ficar espessa, cerca de 8 minutos.
Retire do fogo e misture as nozes e 1 colher de sopa de suco de laranja.
Fresco e então pur # 233-e a mistura na tigela de trabalho de um processador de alimentos com uma lâmina de aço ou em um liquidificador.
Transfira para uma tigela, cubra firmemente com filme plástico, e mantenha a temperatura ambiente.
Peneire a farinha, o fermento eo sal.
Em uma batedeira, bata a manteiga em uma tigela grande até formar um creme, cerca de 1 minuto.
Adicione o açúcar mascavo e misture até ficar homogêneo.
Em uma tigela pequena, bata o ovo levemente com o extrato de baunilha.
Finamente pique a casca de laranja e adicione 1 colher de sopa de raspas de laranja à mistura de ovos.
Adicione a mistura de ovos à mistura de manteiga e misture bem.
Adicione a mistura de farinha em três fases, misturando bem após cada adição.
Formar a massa em um disco, embrulhe em plástico e refrigere durante a noite.
Em uma superfície levemente enfarinhada, desenrole a massa em um retângulo grande cerca de 10 x 15 polegadas e 1/4 de polegada de espessura.
Uniformemente distribuído a mistura data sobre a massa.
Rolar para cima do lado longo de um rolo apertado.
Embrulhe em papel de cera, cubra com filme plástico e leve à geladeira por pelo menos 1 hora.
Pré-aqueça o forno a 375 graus F.
Forre uma assadeira com papel manteiga.
Corte o rolo em fatias de 1/4 polegadas de espessura.
Transferir os cookies para a assadeira, deixando 1 polegada entre eles.
Asse por 12 a 15 minutos, até dourar e definir.
Retire a assadeira do forno e transferir os cookies para prateleiras para esfriar.
Armazene em um recipiente hermético em temperatura ambiente por até uma semana.
Congelar por mais tempo de armazenamento.
Por porção: Calorias 82 (da gordura 25) - Fat 1g (saturada 1g) - Colesterol 11mg- sódio 10mg- Carboidratos 14g (Dietary 0g fibra) - 1g de proteína.