Pinwheels Data

Embora esses cookies data pinwheel levar um pouco de trabalho, eles são vale a pena. Para tornar a sua criação pinwheel data um pouco mais fácil, você pode fazer tanto o recheio ea massa com antecedência e colocá-los juntos antes de assar.

Tempo de preparação: 12 1/2 horas, incluindo refrigeração

tempo de cozimento: 12 minutos

Produção: 3 meia dúzia

3/4 xícara sem caroço datas

1/4 xícara de nozes

açúcar de 1/3 de copo

água 1/2 xícara

1 laranja

2 xícaras de farinha de trigo

1/4 colher de chá de fermento em pó

Pitada de sal

1/2 xícara (1 stick) de manteiga sem sal, amolecida

açúcar castanho claro 1 xícara

1 ovo

extrato de baunilha 1 colher de chá

  1. Pique grosseiramente as datas e nozes.

  2. Zest da laranja e, em seguida, o suco em uma tigela pequena.

    Reservamo-nos o entusiasmo.

  3. Misture o açúcar, a água, e datas em um 2-quart panela de fundo grosso e leve ao fogo médio até a mistura ficar espessa, cerca de 8 minutos.

  4. Retire do fogo e misture as nozes e 1 colher de sopa de suco de laranja.

  5. Fresco e então pur # 233-e a mistura na tigela de trabalho de um processador de alimentos com uma lâmina de aço ou em um liquidificador.

  6. Transfira para uma tigela, cubra firmemente com filme plástico, e mantenha a temperatura ambiente.

  7. Peneire a farinha, o fermento eo sal.

  8. Em uma batedeira, bata a manteiga em uma tigela grande até formar um creme, cerca de 1 minuto.

  9. Adicione o açúcar mascavo e misture até ficar homogêneo.

  10. Em uma tigela pequena, bata o ovo levemente com o extrato de baunilha.

  11. Finamente pique a casca de laranja e adicione 1 colher de sopa de raspas de laranja à mistura de ovos.

  12. Adicione a mistura de ovos à mistura de manteiga e misture bem.

  13. Adicione a mistura de farinha em três fases, misturando bem após cada adição.

  14. Formar a massa em um disco, embrulhe em plástico e refrigere durante a noite.

  15. Em uma superfície levemente enfarinhada, desenrole a massa em um retângulo grande cerca de 10 x 15 polegadas e 1/4 de polegada de espessura.

  16. Uniformemente distribuído a mistura data sobre a massa.

  17. Rolar para cima do lado longo de um rolo apertado.

  18. Embrulhe em papel de cera, cubra com filme plástico e leve à geladeira por pelo menos 1 hora.

  19. Pré-aqueça o forno a 375 graus F.

  20. Forre uma assadeira com papel manteiga.

  21. Corte o rolo em fatias de 1/4 polegadas de espessura.

  22. Transferir os cookies para a assadeira, deixando 1 polegada entre eles.

  23. Asse por 12 a 15 minutos, até dourar e definir.

  24. Retire a assadeira do forno e transferir os cookies para prateleiras para esfriar.

  25. Armazene em um recipiente hermético em temperatura ambiente por até uma semana.

    Congelar por mais tempo de armazenamento.

Por porção: Calorias 82 (da gordura 25) - Fat 1g (saturada 1g) - Colesterol 11mg- sódio 10mg- Carboidratos 14g (Dietary 0g fibra) - 1g de proteína.

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