Como fazer Spritz Natal Biscoitos
Amanteigados e spritz concurso biscoitos são uma tradição do Natal em muitos lares. Dar-lhes como presentes, ou oferecer-lhes aos convidados em encontros de férias. Feito com simples ingredientes baratos, esses cookies deliciosos são tão divertido para fazer como eles são para comer. Você pode fazer várias formas diferentes de Spritz bolinhos com uma imprensa de cookie simplesmente mudando a placa decorativa em uma extremidade e, em seguida, pressionando a massa completamente. Se você não tem uma imprensa de cookie, usar um saco de confeitar com um grande tubo em forma de estrela (# 4).
spritz bolinhos
ferramentas especiais: imprensa cookie ou pastelaria saco equipado com um grande tubo em forma de estrela (# 4)
Tempo de preparação: 30 minutos
tempo de cozimento: 10 minutos
Produção: 4 dúzia
1 xícara (2 varas) de manteiga sem sal, amolecida
açúcar 1/2 xícara
1 ovo
extrato de baunilha 1 colher de chá
Pitada de sal
3 xícaras de farinha de trigo
Forre uma assadeira com papel manteiga.
Em uma batedeira, bata a manteiga em uma tigela grande até ficar cremosa, cerca de 2 minutos. Adicione o açúcar e misture até ficar homogêneo. Em uma tigela separada, bata levemente o ovo com a baunilha e adicione à mistura de manteiga. Mexa para misturar bem. Combine o sal com a farinha e adicione em três fases, misturando bem após cada adição. Arrefeça a massa durante 30 minutos.
Pré-aqueça o forno a 350 graus F. Transfira a massa para a imprensa cookie e pressionar os cookies para fora na assadeira, deixando 1 polegada entre eles. Asse por 10 minutos, até dourar. Retire a assadeira do forno e transferir os cookies do papel de pergaminho para racks de refrigeração. Armazene em um recipiente hermético em temperatura ambiente por até uma semana. Congelar por mais tempo de armazenamento.
Você pode fazer algumas deliciosas variações de Spritz bolinhos adicionando aromas diferentes como especiarias, chocolate e frutas cítricas para a massa básica cookie. Para Anise Spritz, adicione 1 colher de sopa de sementes de anis esmagado até a mistura de farinha. Para Spritz chocolate, adicione 3 onças derretida e fria de chocolate meio amargo com a mistura de manteiga. Para a Orange Spritz, adicione 1 colher de sopa finamente picada raspas de laranja à mistura de manteiga.