Amendoeiras canela biscoitos da estrela
Sai o rolo! estrelas de amêndoa-de canela são deliciosos e diversão em forma de biscoitos laminados-perfeito para encontros de férias e intercâmbios de biscoito. Experimente esta receita de biscoitos festivos que gosto muito!
Se você não consegue encontrar amêndoas moídas na loja. você pode moer o seu próprio usando a lâmina de aço de um processador de alimentos. Use todo, lascas, cortado, ou amêndoas picadas e, para cada xícara de nozes, incluem 1 colher de sopa de açúcar para absorver o óleo natural que é liberado quando estão chão. Pulso usando o botão liga / desliga até que as amêndoas são finamente moído, cerca de 1 minuto.
ferramentas especiais:Pino do rolo, 2-1 cortador de biscoitos em forma de estrela / 2 polegadas
Tempo de preparação: 3-1 / 4 horas- inclui refrigeração
tempo de cozimento: 12 minutos
Produção: 4 dúzia
1/2 xícara mais 2-1 / 2 colheres (1-1 / 4 varas) de manteiga sem sal, amolecida
açúcar 1/2 xícara
1 xícara de amêndoas finamente moídas
canela em pó 1/2 colher de chá
extrato de baunilha 1/2 colher de chá
1 ovo levemente batido
2 xícaras de farinha de trigo
Pitada de sal
açúcar de confeiteiro para decorar
Em uma batedeira, bata a manteiga em uma tigela grande até claro e macio, cerca de 2 minutos.
Adicione o açúcar e misture a mistura até liso, cerca de 2 minutos. Raspe as laterais da tigela com uma espátula de borracha de cabo longo. Adicione as amêndoas em duas fases, misturando bem após cada adição. Bata na canela e baunilha e, em seguida, adicione o ovo e misture bem.
Misture a farinha eo sal e adicione à mistura de amêndoa em três etapas, parando para raspar as laterais da tigela com frequência.
Bata a massa até liso, cerca de 2 minutos. Junte a massa em conjunto, embrulhe em plástico, e frio na geladeira por pelo menos 3 horas, ou até a empresa, antes de usar. A massa pode ser mantido no frigorífico durante 3 dias, ou pode ser congelado. Se congelado, descongele-o durante a noite antes de usar.
Pré-aqueça o forno a 350 graus. Forre uma assadeira com papel manteiga.
Abra a massa sobre uma superfície levemente enfarinhada até uma espessura de 1/4 de polegada. Usando um formato de estrela cortador de biscoitos de 2-1 / 2 polegadas, cortar estrelas de massa.
Coloque as estrelas nas folhas de cookie, deixando 1 polegada entre os cookies.
Asse por 12 a 14 minutos, até que os biscoitos estejam dourados e definir. Retire a assadeira do forno e transferir os bolinhos do pergaminho para racks de refrigeração. Limpe as partes superiores dos bolinhos com açúcar de confeiteiro. Armazenar entre camadas de papel de cera em um recipiente hermético em temperatura ambiente por até 5 dias.
Por porção: Calorias 67 (Da Gordura: 36) - Fat 4g (saturada 2g) - Colesterol 11mg- sódio 2mg- Carboidratos 7g (Fibra Alimentar: 0g) - 1g de proteína.