Raw Food For Dummies

Quando você começar a transição para uma dieta de alimentos crus, sabendo o que comer pode ser difícil. Aventure-se e experimentar coisas novas, mas também não se esqueça de seguir estas dicas alimentares para garantir que obtém uma nutrição adequada:

• Comer uma grande variedade de,,,, frutas cruas maduras frescas e vegetais orgânicos.

• Consumir todas as cores do arco-íris para obter um espectro completo de nutrientes.

• Faça powerhouse de nutrientes alimentos verdes a maior parte de sua dieta.

• Consumir uma grande variedade de nozes e sementes cruas com moderação.

• Inclua alimentos que são ricos em ácidos graxos ômega-3.

• Minimizar alimentos fritos, gorduras saturadas e óleos.

• Mergulhe e brotar nozes, sementes e leguminosas antes de comê-los.

• Escolha orgânicos sempre que possível para minimizar resíduos químicos.

• Minimizar ou eliminar carne e produtos lácteos de sua dieta.

• Reduzir doces e adoçantes concentrados, como o açúcar branco, xarope de milho, açúcar de cana evaporado, e bebidas açucaradas, como refrigerantes, doces e sobremesas feitas com açúcar.

• Use apenas uma quantidade moderada de sal.

• Escolha grãos sem glúten, tais como quinoa, painço, amaranto e trigo-sarraceno.

• Suplemento com vitamina B12.

• Suplemento com vitamina D, se você não está recebendo bastante luz do sol.

Quando você ouve as palavras cru dieta, você provavelmente assumir corretamente que ele não inclui frito, assado, cozido ou alimentos grelhados. Você também pode perceber que a maioria dos foodists crus evitar altamente processados, açucarado, salgado e alimentos oleosos. Mas isso não é toda a história.

Aqui estão mais alguns alimentos que podem aparecer saudável, à primeira vista, mas não medem até os padrões de matérias-:

• nozes e sementes torradas: Escolha variedades matérias de sementes e frutos secos para evitar danos dos radicais livres para suas células. Mergulhe estes alimentos antes de comer-los para desfrutar o máximo de nutrição.

• alimentos de soja: alérgenos comuns muitas vezes escondidos em alimentos preparados como hambúrgueres vegetarianos e carne da soja análogos (Carne falsa) pode ser substituído em hambúrgueres e substitutos da carne usando nozes encharcada, cogumelos e vegetais de raiz.

• Trigo (exceto trigo grama), pães, bolos, massas e carnes "trigo" (seitan): Use grãos germinados, nozes encharcado, e legumes, como abobrinha para fazer pães, bolachas e até mesmo massas.

• Vinagre: Use sumos de citrinos e outros frutos de ácido em molhos, marinadas, molhos e no lugar do vinagre, o que pode causar problemas digestivos.

• Mel: Usando néctar de agave, pasta de data, ou xarope de coco é a melhor opção para as crianças pequenas e outros com desafios do sistema imunológico.

• Açúcar refinado: Use datas ou outros frutos secos, néctar de agave, açúcar de coco, ou stevia em vez de manter o açúcar no sangue em níveis saudáveis.

• Sal iodado: Use sal cristal Himalaia e evitar aditivos químicos.

Manter um estilo de vida cru longe de casa pode parecer difícil no começo. Ao planejar com antecedência e embalar alguns de seus próprios ingredientes para melhorar as ofertas de matérias disponíveis ao seu destino, você pode garantir que você tenha uma refeição saudável e satisfatória em qualquer lugar. Colocar esses itens quando você está comendo cru na estrada, em um amigo, ou em outras longe de casa lugares:

• abacates

• sementes cruas e nozes

• pão crua, biscoitos de linho, ou croutons

• chips de couve

• ervas favoritas e especiarias

• folhas de nori

• Vegetariana fórmula de levedura nutricional

• sal cristal Himalayan

• Os sacos de chá

• Edulcorante, como néctar de agave ou açúcar de coco

• óleo orgânico com sabor extra-virgem ou molho favorito em um pequeno frasco

Você pode achar que seus amigos e familiares são um pouco relutantes em experimentar alimentos crus. Ao considerar estes fazer e não fazer, você pode reduzir a sua ansiedade sobre como o seu novo estilo de vida podem afetá-los:

• Não seja enfadonho ou agressivo! Uma atitude agressiva não ganha amigos ou influenciar pessoas. Em vez disso, oferecer a seus familiares e convidados deliciosos alimentos crus que você sabe que eles vão adorar e deixe eles abrir a porta e perguntar se eles estão interessados ​​em saber o porquê e para quê de alimentos crus.

• Prepare receitas que incluem alimentos familiares e favoritas. Ao invés de forçar suas escolhas alimentares sobre os outros, fazer alimentos para os outros que você sabe que eles gostam. (Quem não ama salsa fresca e guacamole ou vegetais frescos e mergulho?) Se as opções de matérias-são deliciosos e você pode evitar julgar os outros sobre o que estão comendo, você pode achar que sua família e amigos estão dispostos a experimentar o novo alimentos que você preparar.

• Introduzir deliciosos smoothies verdes e sucos. smoothies e sucos embalados em nutrientes são deliciosas opções de matérias para iniciantes. É difícil argumentar a conveniência de obter vitaminas e minerais vitais a partir dessas guloseimas rápidas e fáceis - não importa o quanto cru uma pessoa escolhe para consumir a cada dia. Mesmo as crianças muitas vezes gosta de fazer e consumir smoothies crus e sucos.

• Faça uma sobremesa cru irresistível ou tratar cada semana. Escolha uma versão crua de um doce tradicional que sua família gosta e convidar as crianças para ajudar a fazer isso. sobremesas-primas são muito delicioso, porque eles são preparados com ingredientes frescos e integrais.

• Traga sua família envolvida na cozinha. Incentivar outras pessoas a ajudá-lo a preparar as refeições crus. Pessoas de quase todas as idades e habilidades de cozinha pode descascar vegetais, decorar a mesa, e ajudar a escolher os itens do menu, e sua família é mais provável para desfrutar de uma refeição crus se eles ajudaram a torná-lo.