Vivendo Vegetariana e Trigo-Free
À primeira vista, pode parecer contraditório mencionar a / livre de grãos, estilo de vida low-carb trigo e vegetarianismo na mesma frase. O vegetarianismo é tudo sobre carboidratos, especialmente quando você ficar principalmente para frutas, legumes e grãos. Muitas pessoas expandir suas dietas por beber refrigerantes e comendo batatas fritas, tudo em nome do vegetarianismo.
Manter uma dieta vegetariana, eliminando trigo, açúcar adicionado, e óleos vegetais e sementes seria um grande desafio por causa dos efeitos de angariação de açúcar no sangue de muitos frutos. Reduzir a quantidade de frutose necessário para manter os níveis de açúcar no sangue para baixo significa cortes em vários tipos de frutas, como melancia, uvas passas, e bananas.
Nosso DNA nunca foi projetado para lidar com o vegetarianismo, especialmente quando você tem que tomar suplementos, como vitamina B-12, para atender às suas necessidades nutricionais. Além disso, a redução dos níveis de colesterol com uma dieta com pouca gordura provoca deficiência de vitamina D (vitamina D é sintetizada através de colesterol).
A definição mais básica do vegetarianismo é que os vegetarianos não comem carne. No entanto, muitas variações do vegetarianismo existir. Aqui está uma olhada em algumas subcategorias do vegetarianismo e como eles fazem ou não se referem a um estilo de vida trigo / sem grão.
frugivorismo: frugivorismo pode ser definido de várias maneiras diferentes, mas de um modo geral, fruitarians comer apenas ou principalmente de fruto adeptos mais rigorosas evitar nozes, sementes e grãos - algo que pode ser colhida. É verdade que uma dieta fruitarian normalmente é livre de grãos, mas está longe de ser ideal.
O estresse que coloca sobre o fígado (a partir de um excesso de frutose, uma sobrecarga ômega-6 ácido graxo se nozes são incluídos, e uma falta de gordura dietética) compromete significativamente a sua saúde. Portanto, não tente frugivorismo, apesar de suas restrições de grãos envolvem a eliminação de trigo.
vegetariana lacto-ovo: lacto-vegetarianos eliminar toda a carne, mas comem ovos e produtos lácteos. (lacto é latim para # 147-leite, # 148- e ovo é latim para # 147-ovo. # 148-) Isto permite uma grande latitude para vegetarianos.
Eliminando trigo e outros grãos de uma dieta vegetariana lacto-ovo é possível, mas o alto teor de carboidrato que ainda permanece irá elevar o açúcar no sangue e os níveis de triglicéridos. Manter a gordura na dieta por comer ovos e laticínios vai ajudar no aumento de HDL números (bom colesterol).
pescatarian: Apesar de não ser considerados verdadeiros vegetarianos, pescatarians comer peixes e frutos do mar com sua dieta se não-vegetarianos. Normalmente, a maioria das pessoas têm níveis elevados de ácidos graxos ômega-6. Quando combinado com baixos níveis de ácidos graxos ômega-3, ocorre inflamação e doença resulta.
Porque os peixes são ricos em ácidos graxos ômega-3, pescetarianismo pode ajudar a equilibrar omega-6 e ácidos graxos ômega-3. Ao se limitar a uma dieta pescatarian que é também livre a partir de trigo, grãos, e óleo vegetal, este rácio elevado pode ser reduzido para o desejável 1: 1.
Comida crua: Embora uma dieta crua não proíbe expressamente comer carne, ele não evitar cozinhar alimentos a temperaturas superiores a 118 graus. Portanto, a maioria das pessoas de alimentos crus são vegetarianos. A teoria é que cozinhar os alimentos mais quente solapa as enzimas necessárias para a digestão adequada.
O problema com esta ideia é que o corpo, e não o próprio alimento, fornece todas as enzimas necessárias para a digestão. Ao eliminar trigo e grãos a partir de uma dieta de alimentos crus, uma dieta semelhante à pescetarianismo podem surgir.
veganismo: veganismo é um estilo de vida que promove o respeito a todos os animais. No sentido mais verdadeiro, vegans orientar clara de todos os produtos que exploram animais. Isso significa não apenas evitar comer carne, produtos lácteos, ovos, e assim por diante, mas também recusando-se a usar peles e couro ou utilizar produtos testados em animais.
Vegans comer todas as frutas, legumes, cereais, feijão e legumes. O veganismo é deficiente em certas vitaminas e minerais e deficiente em gordura ao ponto de produzir números de colesterol saudável e níveis de açúcar no sangue elevados, razão pela qual não é saudável para tentar emparelhar esta forma de vegetarianismo com um estilo de vida wheat- ou sem grão.
Uma dieta vegetariana não é sinónimo de uma dieta saudável. Uma pessoa que só come batatas fritas e biscoitos e bebidas refrigerantes seria considerado um vegetariano, mas longe de ser saudável.