Deixar estes alimentos fora de sua Comer sem glúten

A chave para uma dieta livre de glúten é saber o que evitar - se você está jantar fora ou fazer as refeições em casa. Felizmente, a lista de alimentos proibidos para uma dieta sem glúten é muito mais curto do que a lista de alimentos seguros.

Alimentos com glúten

Empresas oferecem variedades especiais sem glúten de alguns alimentos, e essas variedades sem glúten obviamente, não têm glúten neles. Mas a menos que você está comprando produtos de especialidade, você pode assumir os seguintes alimentos contêm glúten:

  • produtos de panificação - biscoitos, bolos, biscoitos, donuts, muffins, bolos, massas de tortas, brownies, e qualquer outra coisa feitas com farinha de trigo

  • Cerveja

  • Pão, pão ralado, biscoitos

  • Cereal

  • hóstias

  • Pão de milho

  • Crackers

  • croutons

  • Molhos, molhos e roux

  • Imitação de frutos do mar (por exemplo, imitação de caranguejo)

  • Alcaçuz

  • Marinadas (como teriyaki)

  • Massa

  • borda da pizza

  • salgadinhos

  • Molho de soja

  • estofamento

grãos proibidos para comer sem glúten

Os grãos que você precisa evitar em uma dieta livre de glúten são

  • Cevada

  • Aveia (por causa de problemas de contaminação)

  • Triticale (híbrido de trigo e centeio)

  • Centeio

  • Trigo

Evitar esses grãos e qualquer coisa feita com eles - malt é muitas vezes feita de cevada, por exemplo, então você precisa tomar malte vinagre fora de sua dieta (para não mencionar bolas de leite maltado!)

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