Tipos de Lagers
O nome lager é retirado da palavra alemã lagern, que significa "loja". A maioria das cervejas produzidas em massa do mundo são lagers, mas uma ampla gama de estilos existe do que o que essas marcas comerciais podem levar você a acreditar.
Pale lagers americanas: Embora estas cervejas diferem muito de marca para marca na mente do consumidor desconhecimento (graças a campanhas de publicidade), são, na sua maior parte, com sabor idêntico e força (cerca de 4 a 5 por cento de álcool por volume). Eles são de cor clara, gasoso, e aguado, com uma doçura delicada e um adjunto (Milho ou o arroz é o cereal adjunto misturado com a cevada) aroma e sabor (versões light têm quase nenhum sabor ou aroma). Principalmente supressores sede, eles são projetados para ser servido muito frio.
Lagers escuras americanos: Estas lagers são versões tímidos de exemplares europeus. Eles não têm a plenitude e sabor rico, maltado do estilo escuro Lager alemão e ter mais casca do que morde.
Bock Beer: Tradicional Bock Beersare geralmente escuro, um pouco forte, e muito intensamente maltado.
Doppelbock: A cerveja de malte escuro e perigosamente deliciosa de corpo rico e álcool elevado, Doppelbock foi fabricada pela primeira vez nos Alpes italianos pelos monges no mosteiro de São Francisco de Paula para o sustento durante todo o tempo da Quaresma.
Dortmunder: Esta lager dourada brilhante oferece a maltagem de um Munich Helles eo Hoppiness de uma Pilsner, e é ligeiramente mais forte do que ambos. O termo exportar refere-se ao teor alcoólico da cerveja e pode ser aplicado a outros estilos de cerveja bem.
Eisbock: Uma anomalia no mundo da fabricação de cerveja, Eisbock (bock gelo) não vem por seu corpo cheio e alto teor alcoólico naturalmente. Submetendo a cerveja já fermentado a temperaturas subfreezing, cervejeiros pode, em seguida, peneira os cristais de água que se formam na cerveja. A cerveja que é deixado para trás é uma versão muito mais concentrado do próprio (concentração 7 a 33 por cento).
Helles Bock: Esta cerveja é uma versão pálida da tradicional cerveja Bock (Helles significa pálida).
Maibock: Maibock é um aceno para o mês é fabricada em (Mai é maio). Estas versões mais pálidas, lupulada de Bock cerveja são um desenvolvimento relativamente recente em comparação com outros membros da família Bock Beer.
Mauml-rzenbier / Oktoberfest Beers: Mauml-rzenbier é o malte-forward, na cor âmbar, e muito fácil de beber. Foi tradicionalmente fabricada no mês de março (Marz) no final da temporada de fabricação de cerveja, armazenado em cavernas durante o verão, e serviu no outono em meio celebrações da colheita. Mauml-rzenbier eventualmente se tornou a cerveja oficial da Oktoberfest.
Munich Dunkel: Esta lager marrom clássico de Munique foi desenvolvido como, uma contrapartida maltado mais escura a Munique Helles.
Munich Helles: Um pálido (Helles significa pale lager), Munique Helles é maltado-doce e limpo no palato.
Pilsner (Também escrito Pils, Pilsener, e na República Checa, Plzensky): Pilsner é a cerveja autêntica da República Checa que muitas cervejas de marca americanos aspiram a ser: um (hoppy) lager aromático, sutilmente maltado, batata frita, e agradavelmente amargo.
Rauchbier (Cerveja defumada): A Rauchbier pode variar de um smokiness fogueira-like amigável para uma pungência intensa e acre. É definitivamente um gosto adquirido.
schwarzbier: A Schwarzbier é uma cerveja especialidade regional do norte da Baviera. Acredita-se para ser uma variante do estilo Munich Dunkel, mas mais escuro e mais seco (menos doce) no palato. Algumas pessoas comparam Schwarzbier a uma Pilsner preto.
Vienna Lager: O Vienna Lager é o primo de malte, de cor âmbar, de corpo médio de Mauml-rzenbier. Vienna Lager é realmente mais abundante e visível no México do que o seu país natal, a Áustria, devido à regra do Imperador Maximilian lá voltar em 1800.
