A seleção de cerveja para diferentes ocasiões

A escolha de cerveja geralmente depende de tempo e lugar. Seja qual for a cerveja satisfaz na tarde de um verão quente dificilmente suficiente na noite de um inverno frio. Uma cerveja que você escolher para ser o último da noite pode não ser o que você começar a noite com.

Cervejas diferentes são melhor apreciados de acordo com a hora do dia ou da temporada (é por isso cervejarias produzir cervejas sazonais). Às vezes, a melhor ocasião para ter uma cerveja não é nada mais do que apenas desfrutar de uma excelente cerveja.

Escolher cervejas para antes e depois do jantar

Estendendo-se a festa? Tente as seguintes ideias para o início eo fim do jantar.

aperitivos

Leve a médio corpo, azedo, e bem saltada (amargas) cervejas fazer boas bebidas antes do jantar com as suas capacidades de aguçar o apetite. aqui estão alguns exemplos:

• A, Pilsner seca bem saltada (a cerveja equivalente ao vinho branco seco onipresente, Chardonnay)

• Berliner Weisse

• California Beer Comum (cerveja de vapor)

• India Pale Ale

• American Pale Ale

• Gueuze ou Lambic belgas (frutado cervejas, como Kriek ou Framboise, são apenas para quem gosta de suco de cranberry ou outros sucos de frutas como aperitivo)

• Flanders Red Ale

bebidas após o jantar

Pós-prandial, ou depois do jantar, cervejas deve ser levemente gaseificada e leve a médio corpo. aqui estão alguns exemplos:

• Brown Ale / Inglês Mild Ale

• bitters britânicos

• K # ​​246-LSCH

• Flanders Oud Bruin / Brown Ale

nightcaps

cervejas nightcap são geralmente grande encorpado e robusto, com conteúdo bastante elevadas de álcool - daí seu uso sugerido com amostragens de fim de noite de barriga cheia. Você pode tentar estes com sobremesa (ou mesmo no lugar dele):

• Barleywine

• Old Ale

• Doppelbock

• Eisbock

• Strong Ale belga

• Imperial Stout russo

• Scotch Ale

• Trapistas / Ales Abbey

• Qualquer cerveja envelhecida em barril bourbon

Estes, escuro, cervejas fortes doces são muitas vezes o que vão melhor com chocolate.

Servindo cerveja acordo com a época

Uma das melhores coisas sobre cervejarias artesanais é que eles gostam de produzir cervejas diferentes ao longo do ano, de acordo com a época. Algumas cervejas são feitas apenas em determinadas épocas do ano, enquanto outros, disponível o ano todo, só tem um link sabor natural para uma determinada época.

Assim como você não gostaria de beber uma rica cerveja, pesado com um teor de álcool elevado em uma tarde quente de verão, você não pode desfrutar de uma cerveja clara, spritzy em uma noite de inverno. Aqui estão algumas sugestões para cervejas para tentar que as páginas do calendário virar:

• Inverno: Estas cervejas tendem a ser mais escuro e médio a encorpado, e eles tendem a conter níveis mais elevados de álcool. Muitas vezes, fabricada com especiarias, frutas e ervas, acrescentam ao espírito de celebração desta época do ano. Eles também fazem bons presentes. Tente Barleywine, Strong Ale belga, Eisbock, o Imperial Stout, Old Ale, Scotch Ale, cervejas temperados e Wassail.

• Primavera: A indústria cervejeira tem tradicionalmente criado suas cervejas maltado para esta temporada. Tente belga Dubbel, Tripel belga, Bi # 232-re de Garde, Bock, Doppelbock, Maibock, Porter, e Stout.

• Verão: cervejas de verão deve ser de cor clara, leve a médio corpo, e spritzy. Estas cervejas pode ser servido frio, mas não suficientemente frio para anestesiar o paladar. Tente Berliner Weisse, Blonde Ales, creme Ale, Fruit Beer, K # 246-LSCH, Pale Ale, Pilsner, Saison, Weizenbier e Witbier.

• Cair: Estas cervejas são bons de médio porte, nem luz, nem especialmente escuras, nem de corpo leve, nem pesadas. teor em álcool é de apenas um ou dois por cento mais elevada do que nas cervejas de verão. Tente Âmbar Ale, Brown Ale, India Pale Ale, Oktoberfest / M # 228-rzenbier, Porter, Rauchbier e Schwarzbier.