Criando uma experiência deliciosa de jantar com cerveja

A cerveja faz um excelente acompanhamento para muitos alimentos diferentes. As dicas a seguir cerveja e comida emparelhamento pode ajudar a melhorar a sua experiência global de refeições:

• Uma regra muito geral é pensar de cervejas como a cerveja equivalente ao vinho branco e cervejas como o vinho equivalente vermelho.

• Os melhores emparelhamentos ocorrer quando a cerveja é usado para qualquer corte, o contraste ou a complementar o prato. Por exemplo, um hoppy India Pale Ale corta a oleosidade pato ou cordeiro, um maltado M # 228-rzenbier ou Vienna Lager contrasta o calor de um pimentão 5-alarme, e um rico imperial Stout bem complementa brownies do fudge.

• Beber cervejas leves de corpo antes eating- salvar mais cheios cervejas fisicamente para a sobremesa ou para depois da refeição.

• Isqueiro par lagers encorpados e de cor bem com delicada peixes- maltado, cor âmbar cervejas par bem com frango- hoppy Pale Ales acasalar bem com carne de porco e cordeiro- Porters escuras e Stouts complementar carne pratos saudáveis ​​- especialmente quando grelhado.