Emparelhamento cerveja e comida para um jantar de cerveja

Um dos melhores e mais surpreendentes formas de experimentar a cerveja como uma bebida de jantar é para assistir a uma jantar cerveja, onde o chef fez uma parceria com um mestre cervejeiro ou um importador de cerveja para desenvolver e alimentar par e receitas de cerveja que chamam para a cerveja perfeita tanto como um ingrediente ou uma bebida. Se você está mesmo moderadamente intrigado com o conceito, ir para ele. Você vai encontrá-lo diferente de tudo que já experimentei. Para encontrar um perto de você, comece por verificar o brewpub, gastropub ou bar de cerveja local.

Você pode fazer a idéia de uma cerveja jantar de trabalho para você em casa, também. A cerveja pares jantar ideais uma cerveja diferente para cada curso a ser servido. Dependendo de quantos cursos você pretende servir, isso pode significar também algumas cervejas são provados, o que pode levar à decepção, ou muitos, o que pode levar à fadiga palato e intoxicação.

Se você está servindo apenas três ou quatro cursos, você pode querer considerar oferecendo uma segunda escolha de cerveja para alguns ou todos os cursos. Se você está servindo sete ou mais cursos, você pode querer reduzir a cerveja servindo porção em cada curso para cerca de 4 onças. Atendendo a mais de oito cervejas diferentes em um único evento cerveja jantar é um exagero (é suposto ser uma refeição, não um deboche). Confira o menu de jantar cerveja amostra.

Idealmente, você deve ser capaz de servir de duas a três pessoas de uma única garrafa de 12 onças, o que reduz o custo e que sensação de inchaço.