Servir e calorias Medições bartenders deve saber

Independentemente do que você está servindo em seu evento, bartenders devem se familiarizar com algumas medidas comuns e servindo tamanhos. Estar preparado com este conhecimento irá torná-lo mais preparado para lidar com qualquer situação que vem em você por trás do bar.

medidas relacionadas com a garrafa

Aqui estão algumas informações úteis sobre as capacidades de garrafas de bebidas espirituosas destiladas padrão.

garrafa Tamanho	onças fluidas	Garrafas / Gabinete	Litros / Gabinete	Galões / Gabinete
1,75 litros	59,2	6	10.50	2,77
1 litro	33,8	12	12.00	3.17
750 ml	25,4	12	9.00	2,38
500 ml	16,9	24	12.00	3.17
200 ml	6,8	48	9,60	2.54
50 ml	1.7	120	6,00	1,59

garrafas de vinho vêm em tamanhos diferentes do que garrafas de bebidas espirituosas destiladas.

garrafa Tamanho	onças fluidas	Garrafas / Gabinete	Litros / Gabinete	Galões / Gabinete
4 litros	135,0	N / D	N / D	N / D
3 litros	101,0	4	12.00	3.17
1,5 litros	50,7	6	9.00	2,38
1 litro	33,8	12	12.00	3.17
750 ml	25,4	12	9.00	2,38
375 ml	12,7	24	9.00	2,38
187 ml	6.3	48	8,98	2,38
100 ml	3.4	60	6,00	1,59

medições de cerveja

Você já se perguntou o quanto a cerveja é em um barril?

Barrel Tamanho	galões	Medida equivalente
Um barril de cerveja	31.0 litros	13.8 casos de 12 oz. latas ou garrafas, ou 2 barris
barril frac12- da cerveja	15,5 litros	1 barril
barril frac14- da cerveja	7,75 litros	barril frac12-
1/8 barril de cerveja	3,88 litros	barril frac14-

Bebidas por garrafa

Quantos copos você pode sair de um espírito ou garrafa de vinho padrão?

Porção	750 ml Frasco	Garrafa de 1 litro	Garrafa de 1,75 Litro
1 oz.	25	33	59
oz 1frac14-.	20	27	47
oz 1frac12-.	17	22	39
3 oz.	8	11	19
4 oz.	6	8	14
5 oz.	5	6	11
6 oz.	4	5	9

Calorias e carboidratos

A maioria das pessoas vê o que eles comem, mas muitos dietética às vezes se esqueça de prestar atenção ao que eles bebem. O álcool é uma forma de açúcar, por isso é rico em calorias. Se você está contando calorias ou tentando manter o controle sobre o seu consumo de carboidratos, confira essas medições.

Beber	calorias	Os hidratos de carbono (Gramas)
Beer (12 onças)
cerveja sem álcool	110	6.9
cerveja típica	144	11,7
Bourbon (1 oz.)
80 provas	65	vestígio
86 provas	70	vestígio
90 provas	74	vestígio
94 provas	77	vestígio
100 provas	83	vestígio
Brandy (1 oz.)
80 provas	65	vestígio
86 provas	70	vestígio
90 provas	74	vestígio
94 provas	77	vestígio
100 provas	83	vestígio
Champagne (4 oz).
Brut	92	2.1
extra Dry	97	2.1
Rosa	98	3.7
Café do licor (1 oz.)
53 provas	117	16.3
63 provas	107	11.2
Gin (1 oz.)
80 provas	65	0.0
86 provas	70	0.0
90 provas	74	0.0
94 provas	77	0.0
100 provas	83	0.0
Rum (1 oz.)
80 provas	65	0.0
86 provas	70	0.0
90 provas	74	0.0
94 provas	77	0.0
100 provas	83	0.0
Scotch (1 oz.)
80 provas	65	vestígio
86 provas	70	vestígio
90 provas	74	vestígio
94 provas	77	vestígio
100 provas	83	vestígio
Tequila (1 oz.)
80 provas	64	0.0
86 provas	69	0.0
90 provas	73	0.0
94 provas	76	0.0
100 provas	82	0.0
Vodka (1 oz.)
80 provas	65	0.0
86 provas	70	0.0
90 provas	74	0.0
94 provas	77	0.0
100 provas	83	0.0
Whiskey (1 oz.)
80 provas	65	0.0
86 provas	70	0.0
90 provas	74	0.0
94 provas	77	0.0
100 provas	83	0.0
Wine (1 oz.)
Aperitivo	41	2.3
Porta	41	2.3
Xerez	41	2.3
mesa branca ou vermelha	29	1.2
De outros
bebida energética	113	28,2