O conteúdo nutricional de cerveja
Nos Estados Unidos, o TTB (o Álcool e imposto sobre o tabaco e Bureau Comércio) não permite Food and Drug Administration (FDA) Nutricional traçar a aparecer em uma garrafa de cerveja ou lata. E na União Europeia, as propostas para impor a listagem de ingredientes têm caído no esquecimento.
Em um artigo de 1993 em fevereiro Seattle Weekly, Jack Killorin, um porta-voz do ATF, é citado como tendo dito que a listagem nutrientes de uma cerveja gostaria de sugerir que a cerveja é um alimento. De acordo com o artigo, Killorin disse que a cerveja não é um alimento porque o álcool é ruim, e que a FDA não permite comida ruim. Independentemente desta declaração, fortes indícios mostram que esta atitude está mudando e que os rótulos nutricionais acabará por ser listados em produtos de cerveja.
Durante anos, o grande Irish Stout, Guinness, foi anunciado com o slogan # 147 Guinness é bom para você.# 148- americanos tomam esse tipo de declaração muito a sério, por isso não foi usado em publicidade Guinness nos Estados Unidos. Mas foi parcialmente correta: A cerveja é realmente nutritivo, embora você deve consumi-lo apenas para fins recreativos e para matar a sede.
A cerveja é livre de colesterol e gordura. Mais uma boa notícia: 12 onças de um típico American Pale Lager realmente tem menos calorias do que 12 onças de 2 por cento de leite ou mesmo suco de maçã (um pouco menos do que o vinho, também)! E alguns estilos de álcool inferior, como cervejas de malte seco, têm ainda menos calorias. Cerveja pode não ser a dieta delícia, mas tem boas qualidades nutricionais.
Se o governo fez permitir a listagem do conteúdo nutricional nos rótulos de cerveja, aqui está o que o conteúdo de uma carta Nutricional padrão pode ser parecido com uma garrafa de 12 onças (355 mililitros) de uma lager típica EUA megabrewed:
151 calorias (2/3 de álcool)
A maioria das cervejas leves check-in em cerca de 95 calorias, com o mais leve do mundo - Budweiser Select - check-in em apenas 55 calorias.
0 gramas de gordura
0 miligramas de colesterol
25 miligramas de sódio
13,7 gramas de carboidratos
proteína 1.1 gramas
Traços de cálcio, potássio e fósforo e muitas das vitaminas do complexo B
Para efeitos de comparação, aqui estão os números em 12 onças de uma alta qualidade, cerveja microbrewed, como arrogante bastardo Ale de Stone, produzido no estado da Califórnia:
190 calorias
0 gramas de gordura
0 miligramas de colesterol
12 gramas de hidratos de carbono
0,5 gramas de proteína
20 gramas de álcool, 12 gramas de açúcares, nenhuma fibra dietética
Sem aditivos ou conservantes