Como mudar para uma dieta mediterrânica ajuda os diabéticos a
alimentação vegetariana é uma excelente maneira de prevenir o diabetes ou para controlá-lo caso ocorra. Embora uma dieta vegetariana permanece uma excelente dieta para diabetes, a maioria das pessoas preferem ter alguma proteína animal em suas dietas - para o gosto, variedade e conveniência. A dieta mediterrânea preenche todos estes critérios e muito mais.
O primeiro grande estudo que confirma os benefícios da dieta mediterrânea foi publicado no Archives of Internal Medicine em dezembro de 2007. Ele mostrou uma redução significativa no número de mortes por todas as causas.
Mais recentemente, em um estudo publicado no Annals of Internal Medicine em janeiro de 2014, pacientes que seguiram uma dieta mediterrânea suplementada com azeite de oliva extra-virgem teve uma redução significativa no aparecimento de diabetes em comparação com um grupo controle que foram apenas dados conselhos sobre uma dieta de baixa gordura.
Outro estudo, publicado em Diabetologica em dezembro de 2013, confirmou as vantagens da dieta mediterrânica. Estes são apenas alguns dos muitos estudos que apontam para a eficácia da dieta mediterrânica na prevenção ou tratamento do diabetes.
Quais são as principais características da dieta mediterrânica? A dieta enfatiza o seguinte:
alimentos de origem vegetal, como frutas e legumes, grãos integrais, legumes e nozes
azeite em lugar de manteiga ou margarina
Ervas e especiarias para alimentos de sabor em vez de sal
A carne vermelha não mais frequentemente do que duas vezes por mês
Peixes e / ou aves de capoeira, duas vezes por semana
Álcool com moderação (5 onças de vinho tinto por dia para todas as mulheres e homens com mais de 65 anos e 10 onças para homens com menos de 65)
Pessoas com história familiar de abuso de álcool ou doença cardíaca ou hepática não deve beber álcool.
Como você pode começar sem mover-se para a Grécia? Aqui estão algumas sugestões:
Certifique-se de que a maior parte de sua refeição e lanches são feitos de frutas e legumes, de preferência, não transformados e inteiro. Se você comer pão ou cereais, ter certeza que é grão inteiro. O mesmo é verdadeiro para o arroz e massas.
Ir manteiga e usar azeite no pão ou massas em vez. tahine (Sementes de gergelim misturados) é outra grande alternativa à manteiga.
Coma um punhado de amêndoas, castanha de caju, pistache e nozes para um delicioso lanche.
Adicionar ervas e especiarias para dar sabor seus alimentos.
Grill ou peixe assar em vez de fritar ou panificante ele. Especialmente bom para você são o atum, salmão, truta, cavala e arenque, frescos ou em latas.
Se você comer produtos lácteos, optar por opções de baixo teor de gordura, como leite desnatado, iogurte sem gordura e queijo com baixo teor de gordura.
O alimento que você encontra na cadeia de restaurantes italianos em todo os Estados Unidos não é comida mediterrânica. Eles usam um monte de manteiga, queijo gordo, molho, carne e massas de farinha branca entre outros alimentos não-mediterrânicas. Então, não acho que você está comendo Mediterrâneo só porque o restaurante serve massas.