Massas, arroz e legumes como parte de uma dieta para diabéticos

Se você é diabético, alguns de seus mais saudáveis ​​escolhas alimentares são grãos e leguminosas (feijões), principais elementos da dieta mediterrânica saudável e planos DASH comendo. Estes alimentos são ricos em nutrientes, e alguns são ambos ricos em fibra solúvel e insolúvel. Cereais e feijões também são alimentos ricos em carboidratos, para que gerenciá-los em 15 de carboidrato gramas servindo tamanhos em suas refeições.

A história de grãos e feijão é o mesmo que com os outros alimentos - acompanhar o que mais está incluído, e ir para os alimentos inteiros. A massa é um ótimo lugar para começar.

Pasta inclui todas as variedades de macarrão demasiado numerosas para mencionar - e cuscuz. Pasta é muitas vezes feita a partir do endosperma do trigo duro, e mesmo que ele tende para uma cor amarelada, macarrão típico não é grão inteiro. No entanto, massas de grãos integrais, que incluem também o farelo eo gérmen, estão disponíveis em muitos dos modelos padrão e estão sempre a sua melhor opção do ponto de vista nutricional.

Todos massas é rico em hidratos de carbono, e uma escolha carb 15 carboidrato gramas é de 1/3 de copo macarrão cozido. Diabetes ea placa gigante de espaguete, portanto, não é um bom jogo para você. Alguns pratos de massa em caixas, como macarrão e queijo ou vários pratos cuscuz, vir junto com um pacote de sabor, e você sabe o que fazer agora.

Verifique a Informação Nutricional sobre estes produtos, bem como por qualquer molhos que você pode ter a intenção de combinar com a sua pasta - acrescentou gordura, sal e açúcar pode sabotar suas intenções saudáveis.

Um fabricante de massas utiliza um processo patenteado para fazer algum do hidrato de carbono indigesto, não tendo nenhum efeito sobre a glicose no sangue. A massa deve ser cozida de acordo com instruções específicas, e sua resposta de glicose no sangue podem variar. Teste seus níveis de glicose no sangue antes e depois, e você pode encontrar massas extra pode caber no seu prato.

O arroz é um starch extraordinariamente popular no mundo inteiro, inclusive nos Estados Unidos, e é outro alimento rico em carboidratos - 1/3 xícara de arroz cozido é igual a 15 gramas de carboidratos. Rice também é mais popular na sua forma branco, onde apenas a parte do endosperma do grão está incluído. Escolha o arroz integral de grãos inteiros, em vez de melhorar a sua resposta nutrientes glucose de carga e de sangue com uma troca simples.

O arroz pode ter uma variedade mais ampla de pratos embalados com o pacote do sabor do que a massa, mas o conselho permanece o mesmo. Verifique a Informação Nutricional para adição de gordura, sal e açúcar, e procurar receitas saudáveis ​​que você pode fazer em casa.

Feijões e lentilhas são super alimentos que contêm carboidratos, embora com um tamanho da dose um pouco maior para a escolha carb 15 gramas - 1/2 xícara. Feijões e lentilhas vêm não transformados em sacos, ou muitos feijões são enlatados para sua conveniência. De qualquer maneira, feijões e lentilhas são uma pechincha nutricional, incluindo a redução do colesterol fibra solúvel.

Para os vegetarianos, feijão são uma importante fonte de proteína também. Cuidado com sal adicionado, mesmo em feijões enlatados de deslizamento, e verificar os fatos de nutrição em grãos de especialidade, como feijão bar-b-que, para adição de gordura e açúcar, também.

cereais integrais e leguminosas, tais como lentilhas são uma parte muito importante de uma dieta saudável. Apesar de ter diabetes requer que você gerenciar os carboidratos com seu plano de refeição, não se coíbe de incluir essas opções saudáveis ​​em seu plano de alimentação todos os dias.