Dieta Mediterrânica Cookbook For Dummies

A dieta mediterrânea inclui alguns princípios alimentares modernos inspirados em padrões de dieta tradicional de certas regiões do Mediterrâneo em torno dos anos 1960. Seguindo estes princípios dieta mediterrânea pode reduzir significativamente o risco de doenças cardíacas e câncer (embora outros, fatores de estilo de vida não-alimentícios também entram em jogo para os benefícios para a saúde). Os princípios de alimentos de uma dieta mediterrânea tradicional incluem o seguinte:

  • Comer cinco a nove porções de frutas e vegetais por dia

  • Desfrutando de peixe ou marisco várias vezes por semana

  • Comer o tamanho das porções menores de carne bovina, aves e grãos

  • Consumindo menos carne (comê-lo um par de vezes por mês, em vez de um par de vezes por semana)

  • Incorporando feijões e lentilhas com refeições semanais

  • Usando gorduras saudáveis ​​como o azeite no lugar de manteiga e banha de porco

  • Desfrutando de porcas com refeições e lanches

Usando o tamanho das porções do Mediterrâneo em sua dieta

Comer o tamanho das porções adequadas é essencial ao incorporar a dieta mediterrânea em sua vida diária. Use estas estimativas de tamanho porção do Mediterrâneo para ajudar você a fazer escolhas saudáveis ​​e verdadeiramente comer em tradição com a costa do Mediterrâneo. A lista a seguir fornece os tamanhos de porção tradicionais do Mediterrâneo e comparações fáceis para ajudá-lo globo ocular suas porções em vez de meticulosamente a sua medição.

  • Uma porção de 2 a 3 onças de aves de capoeira, carne, peixe ou carne de porco é aproximadamente do tamanho de um baralho de cartas ou um pouco menos. (Se essa parte parece ridiculamente pequeno para você, lembre-se que a carne é normalmente um prato de lado em vez de prato principal no Mediterrâneo.)

  • Uma porção de 1 onça de queijo é do tamanho de um domino.

  • Um pedaço médio de fruta é o tamanho de uma bola de ténis.

  • Uma xícara de legumes é do tamanho de uma bola de beisebol.

  • Uma meia xícara de grãos é sobre o tamanho da palma da sua mão (a menos que você tem mãos gigantescas.)

Stocking sua cozinha com uma dieta Staples Mediterrâneo

Mantendo sua cozinha abastecido com ingredientes mediterrânicos grampo ajuda a aderir à dieta estilo de vida mediterrâneo. Quando você pode facilmente fazer comida em sua própria cozinha, você é menos provável a cair fora do vagão Mediterrâneo. Aqui está uma boa lista mestra de supermercado de grampos do Mediterrâneo para você começar.

  • pães

  • pão de sanduíche de trigo integral

  • -Trigo integral pães duros, como pão francês

  • Grãos e Massas

  • tortellini de queijo

  • trigo bulgur

  • massas favoritos, tais como espaguete, penne ou vermicelli

  • cavedinha francesa

  • polenta

  • Caso Dairy

  • Queijos, como mussarela, provolone, parmesão feta e desintegrado e queijo de cabra

  • queijo cottage baixo teor de gordura

  • leite com pouca gordura

  • iogurte desnatado

  • Fruta

  • Qualquer fruta fresca

  • abacates

  • bagas frescas ou congeladas sem adição de açúcares

  • Conservas de frutas em seu próprio suco

  • azeitonas

  • Legumes e ervas

  • Frescos, congelados, ou legumes enlatados

  • ervas frescas ou secas

  • alimentos ricos em proteínas

  • Porcas Assorted ou manteigas vegetais (tais como manteiga de amendoim)

  • Frango

  • legumes secos ou enlatados

  • ovos

  • Peixe ou marisco

  • Carne magra

  • deli carnes magras

  • Carne de porco

  • Prosciutto

  • gorduras

  • azeite para cozinhar

  • De alta qualidade ou azeite extra-virgem aromatizado para mergulhar

    • Semelhante

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