Chocolate Silk Ice Cream
Este sorvete de chocolate de seda é nomeado perfeitamente - é suave como seda e fácil de comer. Sempre sorvete de chocolate é chamado para, isso enche a conta. Você precisa de um congelador de sorvete a fazer esta sobremesa, por isso, se você não tiver um, você está sem sorte.
Tempo de preparação: 5 minutos, além de resfriamento e tempo de refrigeração
Tempo de cozimento: 8 minutos
Produção: 8 porções (1 quarto)
leite 1 1/2 xícaras
3 gemas
1 xícara de açúcar
1/3 xícara de leite evaporado de cacau natural em pó
2 xícaras de creme de leite
extrato de baunilha 1 colher de chá
Separe os ovos, colocando as gemas em uma panela grande para serviços pesados.
Descarte os brancos.
Adicione o leite para a panela.
Bata juntos para quebrar as gemas.
Adicione o açúcar e mexa.
Cozinhe a mistura em fogo médio, mexendo sempre, até que é grossa o suficiente para revestir uma colher de madeira, cerca de 8 minutos.
Retire a panela do fogo.
Peneire a cacau.
Agita-se o cacau na mistura até ficar bem misturado.
Transfira a mistura para uma tigela grande, cubra firmemente com filme plástico, e fresco.
Misture o creme de leite e baunilha.
Cubra bem e relaxar completamente.
Leve à geladeira por pelo menos 4 horas ou durante a noite.
Processo num congelador de gelados, seguindo as instruções do fabricante.
Armazenar o sorvete em um recipiente firmemente coberto no congelador por até 2 meses.
Se congelado, suavizar na geladeira por 30 minutos antes de servir.
Por porção: Calorias 362 (a partir de fa 234) - Fat 26g (16g saturada) - Colesterol 168mg- sódio 49mg- Carboh31g ydrate (f DietaryIber 1g) - 5g de proteína.