Coco torrado congelado Souffl & # 233-
Este coco torrado congelado souffl # 233- é uma sobremesa festiva. O coco torrado tem um agradável textura crocante, em contraste com o souffl lisa # 233-.
Tempo de preparação: 20 minutos
Tempo de cozimento: 20 minutos
tempo de congelamento: 2 horas
Produção: 8 a 10 porções
1 xícara sem caroço datas
1 xícara misturadas frutas secas (disponível na maioria dos supermercados)
2 xícaras desfiado adoçado coco
5 ovos, separados
açúcar de 3/4 de copo
1/4 colher de chá de creme de tártaro
2 xícaras de creme de leite, muito frio
Preaqueça o forno a 325 graus F.
Com uma faca grande ou em um processador de alimentos, pique as datas e frutas misturadas.
Em um processador de alimentos ou à mão com uma faca afiada, corte todos, mas cerca de 1/3 xícara de coco.
Anular o reservados 1/3 xícara de coco.
Espalhe o coco picada em uma assadeira.
Cozer, mexendo sempre, por cerca de 20 minutos ou até que o coco é marrom.
Separe os ovos, colocando as gemas em uma tigela grande e os brancos em uma outra bacia.
Adicione o açúcar 1/2 xícara para as gemas.
Coloque a tigela sobre uma panela de água fervente participação menor e bata até a mistura ficar espessa e espumosa.
Misture as datas picadas, frutas secas e coco torrado.
Adicione o creme de tártaro para as claras em neve.
Chicotear com um batedor ou batedeira até que as claras triplos em volume.
Adicione 1/4 xícara de açúcar em uma garoa lenta durante a mistura.
Continue misturando até que os brancos atingem picos firmes.
Bater as claras de ovo na mistura de gema de ovo, todos ao mesmo tempo.
Bata o creme de leite com picos moles em uma tigela.
Dobrar o creme suavemente para dentro da mistura.
Forre uma forma de pão 9-x-5-x-3 polegadas ou uma bandeja de bolo de 10 polegadas com filme plástico.
Cubra o fundo da panela pão com o coco reservados.
Despeje a mistura souffl # 233- na panela forrada.
Congelar durante pelo menos 2 horas.
Corte o souffl # 233- para servir.