Baixo índice glicêmico abóbora Souffl & # 233-

Abóbora souffl # 233- é uma mudança agradável de torta de abóbora, e ele funciona bem em uma dieta de baixo índice glicêmico. A maioria dos souffl # 233- receitas já utilizam baixas quantidades de açúcar, e da própria abóbora é uma baixa a comida médio índice glicêmico, dependendo de quanto você usa.

Baixo índice glicêmico abóbora Souffl # 233-

Tempo de preparação: 15 minutos

Tempo de cozimento: 30-45 minutos

Produção: 6 porções

3 claras

3 xícaras de abóbora enlatada

açúcar de 1/4 de copo

2 colheres de chá de canela em pó

noz-moscada 1 colher de chá

1/4 colher de chá de cravo em pó

1/2 colher de chá de baunilha

1 gema de ovo

leite desnatado 1/2 xícara

3 colheres de chá de manteiga

6 colheres de sopa de gordura reduzido cobertura chicoteada

  1. Pré-aqueça o forno a 350 graus F. Em uma tigela média, bata as claras com um batedor até stiff- reserve.

  2. Em uma tigela grande, use uma batedeira para misturar a abóbora, açúcar, canela, noz-moscada, cravo, baunilha, gema de ovo e leite.

  3. Com uma grande espátula de borracha, dobre 1/3 das claras na mistura de abóbora apenas para misturá-los. Continue a dobrar nas claras de ovos 1/3 de cada vez até que todos os ovos brancos são na mistura. (Não mexa demais, ou então o souffl # 233- vai cair plana em vez de ser fofo.)

  4. Graxa seis ramekins ou creme copos de 5 polegadas com 1/2 colher de chá de manteiga (ou apenas o suficiente para lubrificar cada ramekin). Despeje a abóbora souffl # 233- misturar nas forminhas, deixando cerca de 1/2 polegada na parte superior de cada um.

  5. Coloque os copos em uma assadeira ou uma assadeira e asse por 30-45 minutos ou até que os topos são secos e escurecimento. Certifique-se de que você não abrir a porta do forno enquanto o souffl # 233-s estão cozinhando, ou então eles não vão subir corretamente. Use a luz do forno para consultá-los.

  6. Top cada copo com uma colher de sopa de cobertura chicoteada, e sirva imediatamente.

Por porção: Calorias 131 (Da Gordura: 37) - carga glicêmica 10 (Baixo) - Fat 4g (saturada 2g) - Colesterol 41mg- sódio 45mg- Carboidratos 20g (6 g de fibra dietética) - 5g de proteínas.

Semelhante

menu