Receitas sem glúten: Sobremesas especiais
Terminar a sua refeição sem glúten em uma nota doce com sobremesas tradicionais, incluindo o antigo sapateiro Texas, rica torta chocoholic digno e bolo, e uma sobremesa de abóbora que é perfeito para o outono e inverno.
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Texas Blackberry Cobbler
Tempo de preparação: 5 minutos
Hora de cozinhar: 30 minutos
Produção: 16 porções
1/2 xícara (8 colheres de sopa) de manteiga com sal, derretida
1-1 / 2 xícaras de açúcar (dividida ao meio)
1 xícara de farinha de trigo sem glúten
2 colheres de chá de fermento em pó
3/4 xícara livre de gordura ou leite desnatado
15 onças pode amoras, drenado
Pré-aqueça o forno a 350 graus.
Despeje a manteiga em uma assadeira 9-x-13 polegadas.
Em uma tigela média, misture o açúcar de 3/4 de copo com a farinha (mais de 1-1 / 4 colheres de chá de goma xantana se a sua mistura de farinha não incluí-lo), o fermento em pó e leite.
Despeje a massa sobre a manteiga derretida na assadeira.
Misture as frutas eo açúcar de 3/4 de copo restante. Despeje o fruto sobre a massa.
Asse por 30 a 35 minutos, ou até que a crosta aumentou e bronzeado e não é mais pastosa.
Por porção: Calorias 220 (Da Gordura: 106) - 12 g de gordura (saturada 7g) - Colesterol 31mg- sódio 171mg- Carboidratos 29g (Fibra Alimentar: 1g) - 2 g de proteína.
Torta de chocolate alemão da avó
Tempo de preparação: 5 minutos
Hora de cozinhar: 35 minutos
Produção: 8 porções
2 onças do alemão de Baker doce chocolate de cozimento
1/4 xícara (4 colheres de sopa) de manteiga salgada
açúcar de 3/4 de copo
1/2 xícara de glucose de milho
3 ovos
leite de 1/4 de copo
1-1 / 2 colheres de sopa de amido de milho
1 xícara picada pecans
extrato de baunilha 1 colher de chá
unbaked massa de torta sem glúten de 9 polegadas
Pré-aqueça o forno a 375 graus.
Em uma panela média em fogo baixo, misture o chocolate, a manteiga, açúcar e xarope de milho até que tudo esteja derretido juntos. Deixe a mistura de chocolate fresco.
Misture os ovos, o leite, e amido de milho em uma tigela média. Adicione a mistura de ovos à mistura de chocolate na panela. Misture as nozes e baunilha.
Despeje a mistura na massa de torta.
Asse o bolo por 35 a 45 minutos, ou até que o recheio esteja firme.
Por porção: Calorias 551 (Da Gordura: 184) - 20 g de gordura (saturada 6g) - Colesterol 86mg- sódio 335mg- Carboidratos 86g (Fibra Alimentar: 1g) - 8g de proteínas.
Despeje essa torta de enchimento em pequenos copos de creme ou de um muffin pan fazer tortas individuais ou cremes crustless de chocolate. Se você estiver usando copos de creme, coloque-os em uma assadeira com um lábio e deslize-o no forno. Asse por cerca de 20 minutos, ou até que o enchimento é ajustado.
Fantasia Flourless bolo de chocolate
Tempo de preparação: 20 minutos
Hora de cozinhar: 35 minutos
Produção: 8 porções
1/2 xícara de lascas de chocolate meio amargo
1/2 xícara (8 colheres de sopa) de manteiga salgada
4 ovos
açúcar de 3/4 de copo
1/2 xícara de cacau sem açúcar
extrato de baunilha 1 colher de chá
açúcar de confeiteiro para polvilhar
Pré-aqueça o forno a 300 graus. Spray de uma rodada bandeja de bolo de 8 polegadas ou prato de torta de 9 polegadas com spray de cozinha antiaderente.
Em uma tigela média, derreta o chocolate ea manteiga no microondas em alta em incrementos de 30 segundos. Agita-se o chocolate após cada intervalo de 30 segundos.
Adicione os ovos, o açúcar, cacau e baunilha ao chocolate derretido. Certifique-se de que o chocolate não é muito quente quando você adicionar os ovos para evitar a cozinhá-los. Misture bem. Despeje a massa na forma preparada.
Asse por 35 a 40 minutos, ou até que um palito inserido no centro do bolo sai limpo.
Deixe o fresco bolo e, em seguida, pó-lo com açúcar em pó.
Por porção: Calorias 278 (Da Gordura: 160) - 18g de gordura (10 g saturada) - Colesterol 124mg- sódio 150mg- Carbohy30g drate (Fibra dietética 2 g) - 5g de proteína.
abóbora Crumble
Tempo de preparação: 10 minutos
Hora de cozinhar: 30-45 minutos
Produção: 16 porções
30-onça pode abóbora puré
3 ovos
açúcar 1-1 / 2 xícaras
12 onças podem leite evaporado
Two 3,5 onças pacotes de manteiga pudim mix (instantâneas ou cozinhar e servir)
2 colheres de chá de canela em pó
1/2 colher de chá de cravo em pó
1 pacote sem glúten mistura de bolo (bolo de especiarias ou bolo amarelo)
1 xícara picada pecans
3/4 xícara de manteiga derretida
Pré-aqueça o forno a 350 graus. Pulverizar uma assadeira 9 x-13-polegadas com spray de cozinha antiaderente.
Em uma tigela grande, misture o purê de abóbora, ovos, açúcar, leite evaporado, mistura de pudim, canela e cravo.
Despeje a mistura de abóbora na assadeira preparada.
Despeje a mistura de bolo seco em cima da mistura de abóbora. Top com nozes e, em seguida, despeje a manteiga derretida sobre a mistura de bolo.
Asse 30 a 45 minutos, até que o crumble de abóbora é firme no meio.
Por porção: Calorias 397 (Da Gordura: 148) - 16g de gordura (saturada 7g) - Colesterol 65mg- sódio 372mg- Carboidratos 61g (Fibra Alimentar: 3g) - 5g de proteína.