Como fazer um sem glúten Chocolate Fleck bolo
Você não tem que desistir de doces só porque você está comendo sem glúten. Você tem que ter cuidado, no entanto. Este bolo saborosa baseia-se na mistura de farinha livre de glúten como uma base.
Tempo de preparação: 15 minutos
Hora de cozinhar: 35 minutos
Produção: 18 porções
spray de cozinha antiaderente
1-3 / 4 xícaras de mistura de farinha sem glúten
1 colher de sopa de fermento em pó
2 colheres de chá de bicarbonato de sódio
1/2 colher de chá de sal
1/2 xícara de manteiga amolecida
2 xícaras de açúcar
1 colher de sopa de baunilha
4 ovos
1 xícara de creme de leite
3 onças (3 quadrados) de chocolate amargo ralado
água fria de 3/4 de copo
leite 1/2 xícara
Fudge gelo (veja a receita a seguir)
Pré-aqueça o forno a 350 graus F. Pulverizar uma assadeira 9-x-13 polegadas com spray de cozinha.
Peneire a mistura de farinha, o fermento, o bicarbonato eo sal em uma tigela pequena. Deixou de lado.
Em uma tigela grande, use o mixer para bata a manteiga até que esteja macia.
Adicione o açúcar ea baunilha e continue batendo os ingredientes até que o açúcar tenha sido absorvido.
Chicote os ovos, um de cada vez, e depois chicote no creme de leite e chocolate.
Adicione a mistura de farinha alternadamente com a água e leite até que a massa é bem misturado e em seguida, colher a massa na assadeira preparada.
Asse a massa por 35 minutos ou até que um palito inserido no centro saia limpo, e depois arrefecer o bolo em uma cremalheira de fio antes de gear.
Por porção, unfrosted: Calorias: 259- gordura Total: 12g- gordura saturada: Colesterol 7g-: Sódio 72mg-: 349mg- Carboidratos: Fibra 37g-: 1g- Sugar: Proteína 23g-: 3g.
Fudge Glacê
manteiga de 1/4 de copo
1/2 xícara de cacau
2 colheres de chá de baunilha
3 xícaras peneirada açúcar de confeiteiro
Derreta a manteiga em uma panela média. Removê-lo do calor.
Usando uma colher, misture o cacau ea baunilha até que os ingredientes são misturados.
Mexer em açúcar de confeiteiro até que é misturado e a geada é suave e barrar.
Por porção, geada apenas: Calorias: 92- gordura Total: gordura saturada 2g-: Colesterol 1g-: Sódio 2mg-: 18mg- Carboidratos: Fibra 20g-: 0g- Sugar: Proteína 19g-: 0g.
Mistura de farinha sem glúten
Tempo de preparação: 5 minutos
Produção: 5 xícaras
2-1 / 2 xícaras de farinha de arroz
1 xícara de farinha de fécula de batata
farinha de tapioca 1 xícara
farinha de garbanzo feijão 1/4 de copo
1/4 xícara de amido de milho
2-1 / 2 colheres de sopa de goma de xantano
Peneire todos os ingredientes em uma tigela grande e, em seguida, misture-os juntos com um batedor.
Coloque a mistura em um saco de freezer auto-vedante e congelar até ser necessário.
Por 1/4 de copo: Calorias: 138- gordura Total: 0g- gordura saturada: Colesterol 0g-: Sodium 0mg-: 1mg- Carboidratos: Fibra 32g-: 2g- Açúcar: Proteína 0g-: 1g.