Como fazer uma mistura sem glúten Farinha
Tente isto, mistura de farinha sem glúten mágico como um substituto da farinha de trigo em mais qualquer receita. Embora muitas outras combinações adequadas de farinhas estão disponíveis, culinária e panificação é muito mais simples quando você usa apenas uma mistura de farinha de forma consistente.
Você pode fazer um lote duplo desta mistura, se quiser, mas peneire uma receita de cada vez, e em seguida, misture os lotes juntos.
Tempo de preparação: 5 minutos
Produção: 5 xícaras
2 1/2 xícaras de farinha de arroz
1 xícara de farinha de fécula de batata
farinha de tapioca 1 xícara
farinha de garbanzo feijão 1/4 de copo
1/4 xícara de amido de milho
1/2 2 colheres de sopa de goma de xantano
Peneire todos os ingredientes em uma tigela grande.
Agite ingredientes com um batedor.
Coloque a mistura em um saco de freezer auto-vedante e congelar até ser necessário.
Por 1/4 de copo: Calorias: 138- gordura Total: 0g- gordura saturada: Colesterol 0g-: Sodium 0mg-: 1mg- Carboidratos: Fibra 32g-: 2g- Açúcar: Proteína 0g-: 1g.