Refrigerados ingredientes do sushi

Alguns dos ingredientes que você usa em sushi precisa ser refrigerado - e não apenas o peixe fresco, cru que você pode usar para criar sushi mágico. Procure estes ingredientes do sushi refrigerados em seu mercado asiático local:

• gengibre em conserva: Doce e tart, ao mesmo tempo, em fatias gengibre em conserva desempenha um papel importante na sushi. Procure gengibre em conserva, naturalmente, bege ou rosa, muitas vezes chamado de doce de gengibre em conserva, para comer como um condimento.

• pasta de wasabi e pó: pasta de wasabi (feita com pó de wasabi ou comprados em tubos) tem um sabor fresco, quente, que complementa e realça o sabor de frutos do mar crus e todos os tipos de sushi.

• bolsas de tofu frito: Inchado pequenos quadrados ou retângulos de ouro tofu frito, geralmente vendidos 2-4 a um pacote na seção refrigerada de mercados japoneses ou asiáticos.

• grelhado unagi (Enguia de água doce): Escalados, enguias pré-cozinhados de vidros são vendidos em embalagens de celofane no congelador ou seção peixe fresco dos mercados japonês e asiático.

• Kani Kama (Imitação cozido carne de caranguejo): Geralmente feito de Pollock cozido (um peixe de polpa branca, leve) e aromatizante de caranguejo.

• Miso: Miso (pasta de soja fermentada) está profundamente enraizado na culinária japonesa. Miso vem em cores claras e escuras, e seu sabor varia de noz ao complexo, do pouco salgado para muito salgada. Sua fragrância é um pouco como cerveja.

• tofu: De alta proteína, coalhada de soja com pouca gordura. Tofu é vendido muitas maneiras diferentes, incluindo embalado em água e embalado a vácuo.

• Ovos de codorna: Guloseima, ovos de codorna uma mordida de tamanho são como um pontapé para servir e comer! mercados japonês Stock ovos de codorniz frescos, geralmente dez a um pacote de plástico de 5 polegadas de comprimento.