Como ler o menu em um Sushi Bar

Quando você sai para o sushi, o número ea variedade de pratos no menu pode ser esmagadora. Para ajudá-lo, as seguintes listas contêm palavras japonesas e pratos que freqüentemente aparecem em menus de sushi bar. Estresse cada sílaba de forma igual, e você vai ser encomendar como um profissional!

Para se familiarizar com os tipos de sushi, use esta lista:

  • Chirashi-zushi (Chee-rah-shee-zoo-shee): sushi Espalhados

  • Gunkan-maki-zushi (Goon-kahn-mah-kee-zoo-shee): Battleship sushi

  • Maki-zushi (Mah-kee-zoo-shee): rolos cortados, em geral, incluindo os dois tipos seguintes:

  • Futo-maki-zushi (Foo-toh-mah-kee-zoo-shee): Grosso (2 a 2 1/2 polegadas de largura) rolos cortado

  • Hoso-maki-zushi (Hoh-soh-mah-kee-zoo-shee): fina (1 polegada de largura) cortado rolos

  • Nigiri-zushi (Nee-je-ree-zoo-shee): Dedo sushi

  • Temaki-zushi (Teh-mah-kee-zoo-shee): pãezinhos

  • -Ura-maki zushi (OO-rah-mah-kee-zoo-shee): rolos de dentro para fora

    • Sushi é muitas vezes tudo sobre frutos do mar e na lista a seguir passa por ofertas de sushi de frutos do mar:

    • Aji (Ah-jee): Saboroso espanhol ou carapau, serviu como sashimi ou sushi. Pergunte para o esqueleto de peixe servido frito e crocante.

    • Amaebi (Ah-mah-eh-bee): Camarão cru, naturalmente doce, geralmente servido no topo de sushi dedo. Pedir o chef para grelhar as cabeças também.

    • Anago (Ah-nah-goh): vitrificado, churrasco enguia de água salgada.

    • Chu-toro (Chooo-toh-roh): Deliciosamente degustação amanteigado carne do atum gordo barriga.

    • Ebi (Eh-bee): Cozido, butterflied camarão, servida geralmente em sushi dedo.

    • Hamachi (Hah-mah-chee): savelhas japonesa, um muito rico degustação peixes, geralmente servido cru.

    • hirame (Hee-rah-meh): Fluke, fundador, ou halibut- geralmente servido cru, cortado em fatias finas como sashimi ou sushi dedo, geralmente servido com um molho de mergulho.

    • hotate (Hoh-tah-teh): vieiras delicadamente doces.

    • Ikura (Ee-koo-rah): salmão fresco com sal roe- ovos grandes, brilhantes, vermelho-alaranjado, ricos e maravilhosos, muitas vezes servidos em sushi navio de guerra.

    • Masago (Mah-sah-goh): fresco salgado roe Smelt com uma textura crocante.

    • Maguro (Mah-goo-roh): A palavra genérica para todos os tipos de atum.

    • O-toro (Ohh-toh-roh): Extremamente amanteigado degustação de carne barriga de atum gordo.

    • causa (HAS-keh): salmão, rico e cremoso, com uma textura deliciosamente mastigável.

    • sashimi (Sah-shee-mee): Fatias de peixe cru pristinely bonito.

    • Tai (Tah-ee):, peixe branco de polpa leves comidas como sashimi ou com sushi.

    • Uni (Oo-nee): Ouriço roe, assemelhando-se minúsculos línguas amarelas.

    • Unagi (Oo-nah-Gee): vitrificado, churrasco enguia de água doce.

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