Grãos: a fundação de uma dieta saudável

Grãos são pobres em gordura e fornecer vitaminas essenciais, minerais e fibras. Eles são a fonte de hidratos de carbono complexos em sua dieta. Mas o tipo errado de produtos de grãos pode levar você a comer muitas calorias sem ficar nutrientes benéficos.

O grupo de grãos tem sido a fonte da maior controvérsia entre os profissionais de saúde. Os críticos acho que muita ênfase é colocada em hidratos de carbono como uma fundação de uma dieta saudável e que o número de porções recomendadas é muito alto.

É verdade que croissants, donuts, biscoitos, muffins, bolos e outros itens de alta gordura e açúcar estão neste grupo, porque eles podem se encaixar em uma dieta saudável - não apenas todos os dias, e provavelmente não mais do que uma vez por semana, se você estiver tentando perder peso. Porque eles fornecem mais calorias do que nutrientes, mantê-los ao mínimo. A escolha mais saudável é nada de grãos inteiros em uma parcela razoável.

Certifique-se que pelo menos três das suas porções de grãos a cada dia são os grãos integrais - pão integral ou cereais, por exemplo. Use os rótulos de ingredientes para encontrar os produtos com grãos integrais: Você quer trigo integral ou outro grão inteiro para ser o primeiro ingrediente. Açúcar, óleo e gorduras deve ser o último da lista, se eles aparecem em tudo.

Servindo tamanhos para grãos incluem o seguinte:

  • 1 fatia de pão

  • Metade de um hambúrguer ou cachorro-quente pão

  • Meia Inglês muffin ou um bagel 2 1/2-inch

  • 1 pequeno rolo, biscoito, ou muffin (cerca de uma onça cada)

  • 1 oz pronto-a-comer cereais

  • 5 a 6 pequenas bolachas (tamanho saltine)

  • 2 a 3 grandes biscoitos (biscoito de Graham quadrado tamanho)

  • pão pita de 4 polegadas (branco ou trigo)

  • 3 breadsticks de dureza média, cerca de 4 3/4 polegadas de comprimento

  • 9 biscoitos animais

  • 1/2 xícara de cereal cozido, massas ou arroz

  • Uma farinha ou milho tortilla de 7 polegadas

  • 2 de milho tacos

  • Nove pretzels 3-anel ou 2 hastes pretzel

  • 1/5 de um bolo de alimento de anjo de 10 polegadas

  • 1/16 de um bolo de duas camadas

  • 3 de arroz ou pipoca bolos

  • 2 xícaras de pipoca ao ar

  • 12 batatas fritas de pacote

Fibra vem do grupo de grãos, o grupo de frutas e vegetais, legumes no grupo de carne e de nozes. Essencialmente, a fibra é um hidrato de carbono que não pode ser digerida. Uma dieta saudável tem de 25 a 35 gramas por dia. As dietas ricas em fibras estão associados com menos doenças cardíacas e diabetes.

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