Modificando o USDA MyPlate para Diabetes
Em 2011, o USDA substituiu sua pirâmide com MyPlate, uma representação visual do tamanho das porções relativos de diferentes grupos de alimentos em um ambiente jantar Place, incluindo um prato de jantar e uma seção separada para produtos lácteos. A figura mostra o ícone oficial atual que representam as categorias gerais de alimentos que compõem uma dieta saudável, mostrando porções recomendadas de proteínas, grãos, frutas, vegetais e laticínios.
Uma mensagem-chave para levar para casa é que legumes e frutas devem fazer-se metade do seu prato, mais ou menos.
Em 1992, o Departamento de Agricultura dos EUA publicou o seu primeiro Pirâmide Alimentar. A ideia era demonstrar como alimentos representados como a base mais larga da pirâmide - os grãos integrais - devem ser consumidos em quantidades maiores do que os alimentos associados com a pequena ponta da pirâmide - gorduras, óleos e doces.
A pirâmide USDA foi revista em 2005 para uma imagem que representava os vários grupos de alimentos em seções verticais coloridas, em vez de empilhados em camadas, completo com uma escada e uma stickman. Outras pirâmides, incluindo um desenvolvido pela Organização Mundial de Saúde, têm seguido a versão original sueco colocar para fora em 1972.
Todas as pirâmides foram criticadas por profissionais de nutrição para deturpar ou, na falta de articular claramente, vários aspectos de uma dieta saudável. Em última análise, o conceito de pirâmide pode ter ressonância com os antigos egípcios, mas era muito abstrato para o público em geral.
Infelizmente, o USDA MyPlate não aborda as particularidades de um plano de diabetes comer, onde a identificação alimentos ricos em carboidratos é a chave para o sucesso.
Embora não seja totalmente óbvio olhando para o ícone, o MyPlate oficial tem alimentos ricos em carboidratos, distribuídos através de cada categoria única, porque grãos são incluídos no grupo de proteínas e vegetais ricos em amido, como batatas e milho estão incluídas no grupo de vegetais. Frutas, grãos e produtos lácteos, com excepção para o queijo, são carboidratos sempre considerados.
Você poderia fazer o caso que MyPlate incentiva-lo a obter seus hidratos de carbono a partir de uma variedade de diferentes grupos de alimentos, e que certamente se encaixa com um plano de diabetes alimentação saudável. A importância de segregar alimentos ricos em carboidratos, e aumentar o seu consumo de vegetais de baixo carboidrato, realmente justifica uma placa especial para pessoas com diabetes.
Segue-se uma variação de USDAs MyPlate ajustado para as pessoas com diabetes.
Esta representação do seu prato enfatiza duas importantes estratégias de alimentação saudável. Coma muitos vegetais sem amido - cobrir metade do seu prato. vegetais sem amido são de baixa caloria, baixo teor de carboidratos, embalado com vitaminas e nutrientes essenciais, e mantê-lo sentir-se cheio. Além disso, limitar a sua porção de proteína para cerca de um quarto do seu prato, geralmente cerca de três onças (sem cortar seu 16 onças T-bone em pedaços e empilhá-los alta feira).
Mais importante, esta placa reúne os alimentos ricos em carboidratos juntos - grãos, frutas, vegetais e grãos ricos em amido e laticínios (exceto para queijo). Deste grupo para selecionar o número apropriado de opções carb seu plano de refeição recomenda para cada refeição.