Grande Granola Receita

loja-comprados granola geralmente contém muito açúcar ou nozes não é suficiente. Esta receita oferece um equilíbrio perfeito de crise e doce e mantém bem para um par de semanas.

preparumatempo ção: 10 minutos, mais de imersão

Hora de cozinhar: 45 minutos

Produção: 6 porções

2 xícaras de amêndoas cruas

1 copo cru, sementes de abóbora sem sal (pepitas)

1 xícara de sementes de girassol

1/2 xícara de sementes de gergelim

1 xícara de passas

1/2 xícara unsulfured damascos secos

1 xícara de aveia em flocos

extrato de baunilha 1 colher de sopa

1/4 chávena de óleo de coco, aquecida para liquefazer

1 colher de chá de canela

1/4 xícara de xarope de bordo real

1/2 colher de chá de sal

  1. Combine as amêndoas, sementes de abóbora, sementes de girassol e sementes de gergelim em uma tigela grande. Cubra com água e deixe de molho por 6 horas, ou durante a noite.

  2. Pré-aqueça o forno a 250 graus e alinhe duas assadeiras grandes com papel manteiga. Escorra as castanhas embebidas e sementes com uma peneira malha fina.

  3. Combine as passas, damascos, e aveia em um processador de alimentos. Pulsar uma vez ou duas vezes até picadas grosseiramente. Adicione as nozes e sementes para a fruta picada e pulse até picadas grosseiramente.

  4. Combine a baunilha, óleo de coco, canela, xarope de bordo, eo sal em uma tigela grande. Misture bem para combinar. Adicione a mistura de porca cortado ao líquido e mexa bem para o revestimento.

  5. Espalhe a granola em uma camada fina sobre as assadeiras e asse por 45 minutos. Agite a mistura como é fermento com uma colher de pau para quebrar os pedaços de um par de vezes.

  6. Arrefecer à temperatura ambiente e servir com leite vegetal. Armazene em um recipiente hermético por até 2 semanas.

Sinta-se livre para misturar flocos de coco ou outros frutos secos que você pode ter em torno de mentir. Pecans são especialmente bons nesta receita. Embebendo as sementes torna mais fácil de digerir.

Por porção: Calorias 886 (562 de Gordura) - 62g de gordura (14 g saturada) - Colesterol 0mg- sódio 115mg- Carboidratos 69g (Fibra Alimentar: 14g) - Pro26g tein.

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