Barras de granola sem glúten
Estas barras de granola sem glúten são deliciosos como um lanche rápido ou em uma viagem. Mantenha algumas dessas barras de granola com você em todos os momentos em que você está com fome, mas não consegue encontrar um alimento livre de glúten. Tente usar frutas orgânicas única unsulfured para o melhor sabor, textura e nutrição. Uma boa combinação é seca cerejas, damascos secos, coco em flocos adoçado, e chocolate escuro doces MM.
Tempo de preparação: 20 minutos, mais tempo de descanso
Tempo de cozimento: 40 minutos
Produção: 60 bares
1 xícara de manteiga sem sal orgânico
3/4 xícara de açúcar mascavo
mel 1/2 xícara
12 onças lisa ou manteiga de amêndoa robusto
5-1 / 2 xícaras de aveia em flocos sem glúten
2 ovos batidos
2 colheres de chá de bicarbonato de sódio
1/2 colher de chá de sal
1 colher de sopa de baunilha
4 xícaras de frutas em cubos secos, nozes picadas, coco e doces MM
Em uma panela grande em fogo baixo, derreta a manteiga, o açúcar mascavo, mel e manteiga de amêndoa, mexendo até que a mistura tem uma textura lisa e uniforme.
Retire do fogo e adicione os flocos de aveia.
Mexa até combinado.
Mexa os ovos, o bicarbonato de sódio, sal e baunilha até bem combinados.
Adicione as frutas, nozes, coco, e MMS.
É possível utilizar qualquer combinação de qualquer um destes ingredientes, enquanto eles adicionar até 4 chávenas.
Cubra a massa e deixe esfriar durante a noite para deixar a aveia absorver os ovos, manteiga e manteiga de amêndoa.
Quando estiver pronto para assar, pré-aqueça o forno a 300 graus F.
Linha dois folhas de bolinho com papel de pergaminho. Divida a massa entre as folhas de cookie e pat-lo em uma camada uniforme sobre 1/2 de polegada de espessura.
Asse por 20 minutos e, em seguida, gire as panelas e movê-los nas prateleiras. Asse por 20 minutos a mais, até que as barras são leves marrom-dourado e definir.
Deixe esfriar completamente e corte em barras.
Armazene em um recipiente hermético em temperatura ambiente.
Por porção: Calorias 155 (Da Gordura: 85) - Fat 10g (Saturada: 3g) - Colesterol 16mg- sódio 71mg- Carboidratos 16g- Fibra dietética 1g- 3g de proteína.