Trail Mix Receita Bares
Esta receita sem glúten para bares mistura da fuga faz um nutritivo, fácil de agarrar lanche para levar para o trabalho ou em sua próxima viagem. No lugar das passas (ou para além das passas), você pode usar cranberries secas, datas-up, ou damascos secos.
Tempo de preparação: 10 minutos
Tempo de cozimento: 10 minutos
Produção: 24 porções
1/2 xícara de sementes de gergelim
1/2 xícara de sementes de girassol
1/2 xícara de coco
1/2 xícara de amêndoas slivered
1/2 xícara de passas
1/2 colher de chá de canela
manteiga de 2-1 / 2 colheres de sopa
2 colheres de sopa de mel
2 colheres de sopa de açúcar mascavo
spray de cozinha antiaderente
Em uma frigideira pequena, seca, aqueça as sementes de gergelim em fogo médio, mexendo sempre, até que estejam levemente dourado. Coloque as sementes bronzeado em uma tigela média. Repita com as sementes de girassol, em seguida, o coco, e depois as amêndoas.
Agitar as passas e canela para a mistura de sementes.
Em uma panela pequena, aqueça a manteiga, mel e açúcar mascavo em fogo médio para o estágio bola macia, ou 238 graus F em um termômetro de doces.
A esta temperatura, uma pequena quantidade deste xarope deixada cair na água fria irá formar uma bola macia, flexível. Se você remover a bola da água, ele vai achatar como uma panqueca, depois de alguns momentos em sua mão.
Despeje a calda sobre a mistura de sementes. Usando uma espátula de borracha, misture bem os ingredientes para revestir uniformemente.
Pressione a mistura em uma panela de 9 polegadas quadrados que foi pulverizada com spray de cozinha e deixe esfriar ligeiramente.
Corte a mistura de trilha para 24 peças antes dos bares esfriaram completamente. Armazenar as barras em um recipiente hermético.
Por porção: Calorias 91- Fat 6g (saturada 2g) - Colesterol 3mg- sódio 16mg- Carboidratos 8g (Fibra Alimentar 1g) - 2 g de proteína.