Chia, panquecas e waffles
Panquecas e waffles são sempre um prazer e uma semana agradável café da manhã para desfrutar com toda a família. As crianças adoram-los, e adicionando as coberturas extras e experimentando com o que vai bem com os ingredientes que tudo é parte da diversão de manhãs preguiçosas, onde o tempo da família é precioso. Chia pode desempenhar um papel nestas receitas não tão saudáveis, adicionando ao valor nutritivo de seus deleites.
Então, se você estiver indo para fazer alarde e fazer panquecas com leite integral e adicionar todos os extras carregados de culpa como xarope e chocolate, vá em frente e adicionar algumas sementes de chia e diminuir a culpa.
Panquecas com sementes de Chia
Tempo de preparação:10 minutos
Hora de cozinhar:20 minutos
Produção:4 porções
1 xícara de farinha
1 colher de sopa de fermento em pó
açúcar 1 colher de sopa
Pitada de sal
4 colheres de sopa inteiros sementes de chia
2 ovos batidos
manteiga 2 colheres de sopa, derretida e fria, mais extra para fritura
1 xícara de leite
Pré-aqueça o forno a 200 graus F.
Em uma tigela grande, misture a farinha, o fermento em pó, açúcar, sal e chia, e misture bem.
Faça um buraco no centro dos ingredientes secos e bata os ovos, manteiga e leite. Se você tem um jarro de derramamento, transfira a mistura para o jarro para despejar mais fácil.
Em uma frigideira grande em fogo médio, aqueça um pouco de manteiga.
Despeje a massa na frigideira quente para fazer suas panquecas. Você deve ser capaz de caber 2 ou 3 panquecas em uma frigideira grande.
Cozinhe até a superfície das panquecas tem algumas bolhas e alguns têm explosão, cerca de 1 a 2 minutos.
Virar as panquecas cuidadosamente com uma espátula e cozinhar o outro lado, mais 1 a 2 minutos.
Transferir as panquecas para uma assadeira e mantê-los aquecidos no forno.
Continue cozinhando suas panquecas com mais manteiga e a massa restante. Você deve ser capaz de fazer 8 a 10 panquecas de esta quantidade de massa.
Por porção:Calorias 301 (Da Gordura: 122) - Fat 14g (Saturada 6g) - Colesterol 114mg- sódio 400mg- Carboidratos 35g (Dietary Fiber 5g) - 10g de proteína.
Adicione seus ingredientes favoritos - como puro xarope de bordo, açúcar de confeiteiro, compotas, mel, xarope de chocolate, chantilly, ou qualquer outra coisa que você gosta. Você também pode tentar adicionar coberturas saudáveis como frutas picadas, manteigas vegetais, e alternativas de açúcar naturais (como stevia), com limão ou suco de limão. Adicionando sementes de chia extras como cobertura irá aumentar o valor nutritivo mais, então vá em frente e usar mais chia!
Chia semente Waffles
Tempo de preparação:10 minutos
Hora de cozinhar:20 minutos
Produção:6 porções
6 ovos
1/3 xícara de manteiga derretida
1 xícara de leite
extrato de baunilha 1 colher de chá
açúcar de 1/3 de copo
2 xícaras de farinha
1/2 colher de chá de sal
1 colher de sopa de fermento em pó
4 colheres de sopa inteiros sementes de chia
12 colheres de sopa de puro xarope de bordo
2 colheres de sopa de açúcar de confeiteiro
1 xícara de morangos
6 colheres de sopa adoçado chantilly
2 colheres de sopa de sementes de chia integrais, para guarnecer
Pré-aqueça um ferro de waffle ao calor elevado.
Em uma tigela grande, bata os ovos, manteiga, leite e baunilha.
Em uma tigela média separado, misture o açúcar, a farinha, o sal, o fermento, e chia.
Adicione os ingredientes secos à molhada e misture bem com um batedor de arame.
Transfira a massa para uma jarra de vazamento, se você tem um, e despeje a massa para o ferro de waffle. Esta receita faz cerca de 6 grandes waffles, dependendo do tamanho do seu ferro de waffle.
Feche a tampa do ferro de waffle e esperar cerca de 4 minutos ou até que o indicador mostra que os waffles estão prontos.
Coloque um waffle em cada um dos 6 pratos de servir.
Regue cada prato com xarope de bordo e polvilhe açúcar de confeiteiro uniformemente entre os mais procurados.
Divida os morangos uniformemente entre as placas.
Adicione uma colher de sopa de chantilly adoçado para cada porção.
Decore com chia.
Por porção:Calorias 578 (Da Gordura: 198) - Fat 22g (Saturada 11g) - Colesterol 225mg- sódio 493mg- Carboidratos 82g (Dietary Fiber 5g) - 14g de proteína.
Para fazer este prato um pouco mais saudável, trocar as coberturas para uma mistura de frutas frescas e iogurte.