Nondairy Multigrain Waffles
Estes deliciosos waffles sem lactose são fáceis de preparar e tem o mesmo gosto como seus primos lactose-laden. Eles são leves e macios e têm um sabor suave, de noz. Preste atenção às instruções de cozimento em seu ferro de waffle para obter melhores resultados.
Tempo de preparação: 10 minutos
Tempo de cozimento: 40 minutos
Produção: 5 waffles de estilo belga
Equipamento especial: ferro de waffle belga
farinha de trigo integral 2/3 xícara
2/3 xícara de farinha de trigo
1/2 xícara de aveia em flocos, cozimento rápido ou regulares
gérmen de trigo 1/4 xícara ou farinha de milho
1/4 xícara de açúcar mascavo
1-1 / 2 colheres de chá de bicarbonato de sódio
1/2 colher de chá de fermento em pó
1/4 colher de chá de sal
2 colheres de chá de canela em pó
2 xícaras de leite de soja (ou sua escolha de leite vegetal, simples ou baunilha)
2 colheres de sopa de óleo vegetal
2 ovos grandes, ligeiramente batidos (ou quantidade equivalente de substituto de ovo sem colesterol)
2 colheres de chá de extrato de baunilha puro
1/2 xícara picada pecans (opcional)
spray de óleo vegetal nonstick
Pré-aqueça o ferro de waffle e pulverizar com óleo vegetal. Enquanto isso, medir os ingredientes secos em uma tigela de tamanho médio. Misture bem.
Adicione o leite de soja, óleo, ovos e baunilha e misture bem com um batedor. A massa pode ser um pouco irregular, por isso não mexa demais. Fazer isso pode fazer os waffles difícil. Misture as nozes picadas, se desejado.
Despeje a massa por 3 medidas / 4-cup para o, ferro waffle oleada quente. (Pulverizar o waffle ferro com spray adicional de óleo vegetal nonstick entre cada waffle para evitar a degola.)
A massa deve cobrir cerca de três quartos da superfície de um waffle ferro quadrado de 8 polegadas padrão. Cozinhe até waffles são crocante e dourado, cerca de 5 minutos cada. Repetir até que toda a massa é usada. Como você fazer os waffles, coloque os cozidos em um prato quente até que esteja pronto para servir.
waffles sobra pode ser refrigerado por dois ou três dias e reaquecido em uma torradeira. Leftovers também pode ser selada em um recipiente hermético e congelado por várias semanas antes de reaquecimento.
Por porção: Calorias 324 (99 de Gordura) - Fat 11g (Saturada 2g) - Colesterol 85mg- sódio 575mg- Carboidratos 46g (Fibra Alimentar 6g) - 12g de proteína.