Diabético-friendly de grãos inteiros Breakfast Recipes

Quando você recebeu o diagnóstico de diabetes, talvez você pensou que seus dias de comer waffles e panquecas foram mais. Apesar de começar a manhã com panquecas pingando com manteiga e xarope de bordo provavelmente não está em seu plano de alimentação atual, você ainda pode desfrutar relativamente doce trata de manhã, especialmente se você usar grãos integrais.

grãos refinados são processados ​​para remover o farelo e o casco, e junto com eles, até 90 por cento dos nutrientes, incluindo vitaminas E e B. Grãos integrais têm um índice glicêmico mais baixo do que grãos refinados.

Assim, os grãos integrais são menos propensos a enviar a sua glicose no sangue sobe e depois mergulhando. A proteína, gordura e fibra em grãos integrais retardar sua absorção na corrente sanguínea. Além disso, grãos integrais fazer você se sentir mais completa e ficar mais completa.

Leia os rótulos cuidadosamente para garantir que o alimento que você está recebendo é feito a partir de grãos inteiros. Não basta olhar para o # 147 de trigo # 148- pão- se certificar de que diz # 147 de trigo integral. # 148- Alguns fabricantes adicionam a cor caramelo ou melaço para farinha refinada e vender o pão como # 147-trigo pão, # 148- potencialmente confusa comedores saudáveis ​​esperançosos. Escolha os alimentos com mais fibra.

Quente Blueberry Oats

Tempo de preparação: 5 minutos

Hora de cozinhar: 3 minutos

Produção:2 porções

1 xícara de aveia em flocos

2 xícaras de água

2 colheres de chá de mel

1 xícara de blueberries frescas

  1. Em uma tigela para microondas, misture a aveia e água. Microondas em alta por 3 minutos.

  2. Retire a tigela do microondas e misture o mel e, em seguida, os mirtilos.

Por porção: Kcalories 218 (Da Gordura: 25) - Fat 3g (Saturada 0g) - Colesterol 0mg- sódio 6mg- Carboidratos 43g (Fibra Alimentar 6g) - 7g de proteína.

Waffles de trigo integral

Tempo de preparação: 90 minutos

Hora de cozinhar:16 minutos

Produção: 4 porções

1 xícara de leite evaporado desnatado

1 colher de chá de fermento biológico seco

farinha de trigo integral 1 xícara

1 # 8260-2 colher de chá de raspas de laranja

1 # extrato de baunilha 8260-8 colher de chá

2 pacotes Splenda

spray de cozinha antiaderente

  1. Aquecer o leite e dissolver o fermento nela. Em uma tigela, misture a mistura de fermento com a farinha, as raspas de laranja, baunilha e Splenda. Vamos sentar, tapada, à temperatura ambiente durante 1-1 / 2 horas.

  2. Usando uma máquina de waffle revestido com spray de cozinha antiaderente, preparar os waffles, seguindo as instruções do fabricante.

Por porção: Kcalories 157 (Da Gordura: 7) - Fat 1g (Saturada 0g) - Colesterol 3mg- sódio 76mg- Carboidratos 30g (Fibra Alimentar: 4g) - 9g de proteína.

Ir a manteiga porque estes waffles são deliciosos sem ele. Se você não se sentir como você pode ir peru frio, procure um spread, como Brummel e Brown Yogurt Espalhe ou Smart Balance Buttery Spread, que não contém gordura trans.

Mirtilo e panquecas amêndoa

Tempo de preparação:10 minutos

Hora de cozinhar:5-7 minutos

Produção:4 porções (16 panquecas total)

1 # 8260-2 xícara de farinha de trigo

3 # 8260-4 xícara de farinha de trigo integral

2 colheres de chá de suco de maçã concentrado

2 colheres de chá de fermento em pó

1 # sal 8260-4 colher de chá

1-1 # 8260-2 colheres de chá de maçã sem açúcar

1-1 # 8260-4 xícaras de leite com pouca gordura

1 # 8260-8 colher de chá de extrato de amêndoa

3 claras, ou 6 colheres de sopa de substituto de ovo

3 # 8260-4 copo blueberries frescas, ou bagas congelados, descongelados

1 colher de sopa de lascas de amêndoa, esmagado

spray de cozinha antiaderente

  1. Em uma tigela, misture a farinha de trigo, farinha de trigo integral, suco de maçã concentrado, fermento em pó e salgada reserve.

  2. Em outra tigela, misture o molho de maçã, leite, extrato de amêndoas, clara de ovo, mirtilos, e mexa almonds- bem.

    Adicione a mistura de farinha. Mexa até obter uma consistência massa bastante suave, cerca de 2 minutos. Sinta-se livre para deixar alguns pedaços, porque overmixing pode resultar em uma panqueca acabado mais difícil.

  3. Unte uma frigideira grande com a culinária local spray- em fogo médio até ficar bem quente.

    Colher de 1/4 de copo massa para cada panqueca. Quando as bolhas formam em cima das panquecas, entregá-los. Cozinhe até que a parte inferior de cada panqueca é marrom dourado.

Por porção: Kcalories 209 (Da Gordura: 21) - Fat 2g (saturada 1g) - Colesterol 3mg- sódio 419mg- Carboidratos 38g (Fibra Alimentar: 4g) - 10g de proteína.

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