Receitas anticancerígenas para Assado Sobremesas
Às vezes você apenas quer algo quente e doce para afundar seus dentes em. Quase nada se sente mais caseiro do que ter um delicioso sobremesa de cozimento no forno. O cheiro apenas permeia sua casa, enchendo suas narinas com aromas suaves que também começam a abrir o apetite.
Bars Blueberry Crumb
Preparaçãoprepara- Tempo: 25 minutos
Hora de cozinhar: 30-40 minutos
Produção: 12 porções
3 xícaras de blueberries
açúcar 1 colher de sopa
2 colheres de sopa de água
suco de limão 1 colher de sopa
1/2 colher de chá de canela
1 xícara de farinha de trigo
1 xícara de aveia rápidas
2/3 xícara de açúcar mascavo
canela em pó 1/2 colher de chá
1/8 colher de chá de bicarbonato de sódio
manteiga de 1/4 de copo ou margarina suave, derretida
Preaqueça o forno a 350 graus.
Em uma panela média, misture os mirtilos, açúcar, água, suco de limão e canela. Leve para ferver.
Reduza o fogo e cozinhe descoberto, cerca de 8 minutos ou até engrossar, mexendo sempre. Retire do fogo e reserve.
Em uma tigela grande, misture a farinha, a aveia, o açúcar mascavo, canela e bicarbonato de sódio.
Misture a manteiga derretida até ficar bem combinado.
Separe 1 xícara da mistura de aveia para a cobertura. Pressione a mistura de aveia restante em uma ungreased 9-x-9-x 2 polegadas assadeira. Asse por 12 minutos.
Cuidadosamente espalhar o enchimento no topo da crosta cozida. Em seguida, polvilhe com a mistura de aveia reservados, pressionando levemente a mistura de aveia para o enchimento. Cozer durante mais 20 a 25 minutos ou até que a cobertura está definido.
Fresco na panela sobre uma gradinha.
Por porção: Calorias 170 (Da Gordura: 51) - Fat 5g (Saturada: 3g) - Colesterol 10mg- sódio 18mg- Carboidratos 31g (Fibra Alimentar: 2g) - 2 g de proteína.
Super Antioxidante Pêssego Framboesa Crisp
Tempo de preparação: 20 minutos
Hora de cozinhar: 30-35 minutos
Produção: 14 porções
5 pêssegos copos cortados
2 xícaras de framboesas
óleo de canola 1/2 xícara
1 xícara de aveia rolada uncooked
farinha de trigo integral 1/2 xícara
gérmen de trigo 1/2 xícara
mel de 1/4 de copo
1/4 xícara de amêndoas picadas
1/2 colher de chá de canela
1/8 colher de chá de noz-moscada e / ou cravo (opcional)
Preaqueça o forno a 375 graus.
Em uma tigela média, misture os pêssegos e framboesas. Em seguida, coloque em uma de 9 x 9 polegadas de vidro do cozimento prato.
Em uma tigela média separado, misture todos os ingredientes restantes e misture até que se assemelhe a migalhas grosseiras.
Espalhar a mistura migalha na parte superior do fruto.
Asse por 30 a 35 minutos.
Por porção: Calorias 184 (Da Gordura: 88) - Fat 10g (Saturada 1g) - Colesterol 0mg- sódio 1mg- Carboidratos: 23g (Fibra Alimentar: 4g) - 4g de proteínas.
Cacau Walnut Brownies
Tempo de preparação: 15 minutos
Hora de cozinhar: 30 minutos
Produção: 18 porções
1/2 xícara de farinha de trigo
farinha de trigo integral 1/2 xícara
3/4 xícara de cacau em pó sem açúcar (processo natural ou holandês)
açúcar 1-2 / 3 xícaras
1/2 colher de chá de fermento em pó
1-1 / 3 xícaras claras de ovo líquidas (ou clara de ovo de 7 ovos)
2/3 xícara de maçã sem açúcar
1/4 xícara leitelho
2 colheres de chá de essência de baunilha
2/3 xícara de nozes (opcional)
Pré-aqueça o forno a 350 graus. Unte levemente um brownie pan 9-x-13 polegadas e reserve.
Em uma tigela grande, peneire as farinhas, cacau em pó, açúcar e fermento em pó.
Em seguida, adicione as claras de ovos, maçã, manteiga, eo extrato de baunilha e bata com a batedeira até misturar bem. Dobre nas nozes, se desejado.
Transfira a massa para a panela brownie e asse por cerca de 30 minutos- os brownies são feitas quando eles começam a se afastar da panela.
Por porção: Calorias 117 (Da Gordura: 6) - Fat 1g (Saturada 0g) - Colesterol 0mg- sódio 37mg- Carboidratos 27g (Dietary fibra 2g) - Proteínas: 3g.
Holandês-processo de cacau é castanho avermelhado, tem um sabor suave, e é fácil de dissolver em líquidos. Esta forma de cacau foi tratada com um alcali para neutralizar a acidez natural. Como resultado, não reage com o bicarbonato de sódio e geralmente só deve ser usada nas receitas que chamam para o fermento em pó.
Em contraste, sem açúcar cacau natural tem um sabor de chocolate mais complexa, e quando ele é usado em receitas que contêm bicarbonato de sódio (um alcalóide), faz com que a massa a subir, como é o cozimento.