Alimentos que você pode e não pode comer em uma dieta de trigo-Free

Quando você estiver configurando sua dieta livre de trigo, você precisa saber o que procurar, especificamente no que diz respeito à condição você está tratando. Uma dieta wheat- ou grão-livre é apenas isso: alimentos sem trigo ou grão. grãos não-trigo com glúten, tais como cevada e centeio, são bem se você está se concentrando apenas em trigo.

Ao planejar uma dieta livre de glúten, embora, eliminando todos os grãos que contêm glúten é crítica. Aqui estão algumas dicas para ajudá-lo a navegar o que é e não é ainda no seu a-comer lista e que outros produtos que você pode precisar de evitar. Você tem que eliminar todo o trigo de sua dieta, porque você não pode separar o trigo e glúten. No entanto, você pode também querer eliminar todos os grãos, que desliga automaticamente todos os glúten.

Polegares-up alimentos sem trigo

Você já reparou que quando você mudar sua dieta, a lista tem can not dos alimentos é sempre maior do que a lista pode ter-? Bem, aqui está a boa notícia: A lista pode ter para wheat-, grain-, e comer sem glúten não é tão restritiva quanto você pode pensar. Você pode encontrar uma abundância de bons trigo alimentos / sem grão e sem glúten no mercado, além de ingredientes seguros que permitem transformar todos os tipos de guloseimas.

Todos esses alimentos são trigo / sem grão e sem glúten. Alguns destes alimentos pode causar um aumento do açúcar no sangue, no entanto, o que leva a uma resposta de insulina. Alimentos da lista pode ter-incluem o seguinte:

  • Toda a carne nonbreaded

  • produtos lácteos (creme, leite, creme de leite, com pouca gordura iogurte grego, e todos os queijos, exceto para queijo ralado, a menos que ele diz # 147 livre de glúten # 148-)

  • ovos

  • Frutas e vegetais

  • farinha de trigo não-(amêndoa, araruta, trigo, mandioca, castanha, chia, coco, linhaça, batata, soja e tapioca)

Alimentos com trigo escondido e glúten

Então você já tentou de tudo que você pode pensar para eliminar o trigo e glúten em sua dieta, mas você ainda está sofrendo. Ah, o que fazer? Bem, o primeiro passo é certificar-se que você não perdeu qualquer menos do que óbvias fontes.

Ao olhar para identificar trigo escondido, sempre ler o rótulo. Estes termos-chave virá à tona quando o trigo está presente:

  • Contém ingredientes de trigo

  • Dextrina

  • emulsionantes

  • Aromatizantes e aditivos

  • planta hidrolisada e proteína vegetal

  • proteína vegetal

Trigo e glúten podem ser encontrados em outros lugares onde você não pode pensar para olhar. Por exemplo, você pode estar ingerindo ou absorvê-los através de produtos de cuidados pessoais, eletrodomésticos e brinquedos infantis e materiais de arte. Go on-line para encontrar uma lista de produtos que contêm trigo e glúten para que você saiba o que evitar.

Ou se você não pode descobrir se o seu produto de beleza favorito contém trigo ou glúten, ligar e pedir o fabricante sobre os ingredientes do produto.

Ao tratar a doença celíaca com uma dieta livre de glúten, pouco espaço de manobra está disponível para a contaminação cruzada. não significa eliminar o glúten só a partir de sua dieta-lo significa removê-lo da sua vida sem glúten. Considere os seguintes itens que podem conter glúten:

  • Fontes da arte (pintura)

  • Detergentes (lavandaria e máquina de lavar louça)

  • condicionadores de cabelo

  • Lipstick / bálsamo labial

  • compostos de modelagem para crianças (tais como Play-Doh)

  • De uso múltiplo pratos de papel, copos, e plasticware

  • Lixador de unha

  • Riscado ou panelas poroso e utensílios, onde o glúten pode se esconder nas fendas

  • Tachos e panelas que foram usadas para preparar alimentos que contêm glúten

  • shampoos

  • protetores solares

  • Torradeiras e fornos usados ​​para preparar alimentos que contêm glúten

Quando se trata de sua cozinha, certifique-se de sua área de cozinha é limpa, para alimentos destinados a alguém que não pode ter trigo / glúten não será contaminada com o trigo e glúten em outros alimentos.

Esteja ciente de substituições glúten

Quando os fabricantes remover o glúten para criar um alimento livre de glúten, eles também remover o trigo. Para que o alimento para manter a sua estrutura, que deve ter uma substituição glúten. Estes substitutos são vários tipos de amidos, tais como tapioca, arroz e batata. A ligação e glueyness que estes amidos fornecem são adequados para a maioria das pessoas sem glúten.

Os amidos que são adicionados para dar alimentos sem glúten a textura de ligação e precisava de representar alguns riscos de saúde alternativa. Basicamente, você comércio intolerância ao glúten para níveis elevados de açúcar no sangue e insulina, que levam ao armazenamento de gordura e diabetes.

Esta troca apresenta um outro conjunto de problemas de saúde potenciais, incluindo diabetes tipo 2, doenças cardíacas e câncer. Escolhendo alimentos alternativos que não contenham esses amidos altos é a melhor maneira de viver livre de glúten.

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