Sem glúten brindado cebola trigo mourisco Crackers
Ao preparar esta receita saborosa para torrados biscoitos cebola trigo mourisco sem glúten, você precisa moer a sua própria farinha de trigo crua - a variedade loja, comprei é torrado. Compre grãos de trigo sarraceno crus e triturá-los a um pó. Você pode ter que visitar uma loja de alimentos saudáveis ou co-op para encontrar linhaça, embora eles estão se tornando mais disponíveis nos supermercados regulares ou online.
Tempo de preparação: 20 minutos
Tempo de cozimento: 60 minutos
Produção: 60 porções
1 xícara de trigo mourisco cru
1-1 / 2 xícaras de água fervente
1 cebola média, finamente picado
1/4 xícara de linhaça dourada
1/4 xícara mais 1 colher de sopa (49 gramas) de farinha de arroz doce
1 colher de chá defumado paprika
1/2 colher de chá de sal
2 colheres de azeite
Pré-aqueça o forno a 350 graus F. Forre duas assadeiras grandes com papel manteiga e reserve.
Em uma panela média, misture o trigo mourisco em água fervente. Trazer de volta a ferver e, em seguida, vire o calor para baixo e cozinhe por 15 minutos, até que os grãos de trigo sarraceno são muito suaves.
Escorra o excesso de água, deixando o sit trigo mourisco no filtro por alguns minutos. O secador do trigo mourisco, o crispier do cracker.
Em uma frigideira seca, cozinhe a cebola até ficar bem dourado e o líquido evapora, mexendo sempre.
Tenha cuidado para não deixar as cebolas queimar.
Quando as cebolas são completamente bronzeado, reduza o fogo e adicione o trigo mourisco cozido. Cozinhe por 1 minuto.
A mistura começará a formar uma bola. Retire do fogo.
Moer as sementes de linhaça em um moedor de especiarias ou café moinho até que é um pó fino.
Em uma tigela média, misture as sementes de linhaça, farinha de arroz doce, páprica defumada, e sal.
Adicione a mistura de linhaça e azeite à mistura de trigo mourisco na panela. Bata por 1 minuto.
Os grumos pode obter um mushy- pouco isso é bom.
Divida a massa ao meio. Espalhe cada metade em uma assadeira preparada até que a folha está completamente coberto com massa de pão. Marque a massa em quadrados de 2 polegadas.
Asse por 15 minutos e, em seguida, gire as panelas. Asse por 15 minutos a mais.
Retire as folhas de bolinho do forno. Deslize as bolachas, com o papel de pergaminho, diretamente sobre as grelhas do forno.
Asse 10 a 15 minutos mais tempo, até que os biscoitos são bem dourado e crocante.
Movê-los para uma gradinha para esfriar completamente.
Por porção: Calorias 20 (Da Gordura: 7) - Fat 1g (Saturada 0g) - Colesterol 0mg- sódio 20mg- Carboidratos 3g- Fibra dietética 1g- 1g de proteína.
O tempo de cozimento varia de acordo com o tamanho de suas folhas de cookie e como fina-lo a fazer os biscoitos.