IBS-friendly panquecas de canela com Ghee
Imagine o panquecas que dão o seu manhã um impulso de energia e estão livres de preocupações. Esta receita é uma versão específica dieta de carboidratos (SCD) de uma manhã favorito que todos na família pode desfrutar.
Tempo de preparação: 10 minutos
Hora de cozinhar: 10 minutos
Produção: 4 porções de 4 panquecas cada
Toda 1 xícara de castanhas de caju orgânica
1/2 colher de chá de bicarbonato de sódio
3 ovos
1 colher de sopa de Kendall SCD Dairy Yogurt
Esguicho de baunilha
Pitada de sal
2 colheres de sopa de mel
1 colher de chá de canela
óleo de coco 1 colher de sopa
Usando um processador de alimentos, moer as castanhas de caju em um colar.
Adicione o bicarbonato de sódio, ovos, iogurte, baunilha, sal, mel e canela e misture bem.
Vire o queimador do forno a fogo médio-baixo e derreter o óleo de coco em uma frigideira.
Despeje a massa na panela em piscinas 1/4-cup.
Virar quando dourada.
Se você estiver com pressa (ou apenas não quer fazer seu próprio iogurte), poderá substituir a vaca orgânico planície ou iogurte de cabra.
Regue mel extra e manteiga derretida ou ghee sobre panquecas.
Por porção: Calorias 292- Fat 21,4 g (saturada 6,5 g) - Colesterol 160 Mg de sódio 232 Mg Carboidratos 18,7 g (Fibra 1,4 g) - Proteína 11,2 g- Sugar 9,2 g.
Ghee gratificante
Ghee é um tipo de manteiga a partir do qual todos os sólidos de leite foram removidos, o que torna mais seguro para as pessoas que têm tanto a intolerância à lactose e caseína (Proteína do leite) alergias. (Manteiga não tem lactose, mas não contém caseína.) Ghee tem sido usada há séculos em India é valorizada pelos praticantes da medicina ayurvédica.
Fazendo ghi é um procedimento relativamente simples para aquecer a manteiga e separar a gordura e os sólidos. Os resultados são mágicos. Ghee parece semi-sólida à temperatura ambiente. Você não precisa de refrigerar-lo, e ele pode manter por vários meses. Sempre use um utensílio limpo na garrafa ghee.
Ferramentas:4 folhas de gaze
Tempo de preparação: 2 minutos
Hora de cozinhar: 10 minutos
Produção: Cerca de 1 libra
1 libra de manteiga sem sal (orgânica se disponível)
Derreta a manteiga aos poucos em fogo baixo em uma panela funda com um fundo grosso. Não mexa.
Continue cozinhando em fogo baixo até a manteiga derretida é um líquido dourado claro. Vai bolha e pode espuma, mas não vai ferver mais se você tem um pote bastante profundo. Os sólidos de leite vai virar marrom dourado ou luz e pode resolver na parte inferior. Você pode roçar e descartar a espuma espessa.
Remover do calor, enquanto o líquido é um ouro clara. A cor mais escura significa ghee exagerado.
Forre uma peneira com as 4 folhas de gaze e coloque a peneira sobre uma panela limpa. Coe o ghee ainda quente através da peneira.
Transferir o ghee tensas em um frasco limpo e aparafusar a tampa de forma segura.
Por porção: 102- calorias de gordura de 11,5 g (Saturada 7.3 g) - Colesterol 31 Mg- de sódio 2 0 g de hidratos de carbono Mg- (0 g de fibra) - 0,1 Açúcar Proteína G- 0 g.
Iogurte Dairy SCD de Kendall
Graças a Kendall Conrad para este iogurte de 32 horas que faz uma meia-litro de fresco, rico, iogurte estilo grego.
Você precisa de uma máquina de iogurte. Você também precisa Yogourmet (pronuncia-yo-gourmet), uma partida de iogurte liofilizado contendo L. bulgaricus, S. thermophilus, e as bactérias de L. acidophilus. Uma caixa de arranque tem três pacotes de 10 gramas (cada pacote faz 2 litros frescas de iogurte).
Ferramentas: fabricante de iogurte
Tempo de preparação:45 minutos (incluindo tempo de arrefecimento)
O tempo de incubação: 32 horas
Produção: Dezesseis porções 1/2 xícara (1/2 galão total)
1 quart leite integral orgânico
1 quart metade orgânica e meia (sem careegenan)
Um pacote de 10 gramas de fermento Yogourmet
Traga leite e meia e meia para ferver. Retire do forno e cubra. Coloque na geladeira até morna, cerca de 25 a 30 minutos. Quando morna, despeje um copo do líquido através de um filtro para dentro do balde interior da fabricante de iogurte.
Adicionar os conteúdos dos pacotes de arranque e bata 20 vezes em cada direcção. Coe a mistura restante do leite no balde e misture mais de 10 vezes em cada sentido. Coloque a parte superior do balde e coloque no recipiente externo do fabricante de iogurte com 1-1 / 2 copos de água.
Ligue a máquina e deixá-lo por 24 horas. Após as 24 horas passou, deixar a tampa sobre o recipiente interior e colocá-la no frigorífico durante mais 8 horas.
Colher em uma tigela, adicione mel e baunilha, e comer!
Por porção: Calorias 179- Fat 8,4 g (saturada 0,9 g) - Colesterol 49 Mg de sódio 92 mg-Carboidratos 7,3 g (Fiber 0 g) - Proteína G- 46 Açúcar 7,3 g.