Ferramentas e dispositivos necessários para o seu Diabetes-Friendly Kitchen

Se você não possui um cuber ovo, tesouras de pizza afiadas, uma tocha de culinária, um zíper de milho Suíça, e uma máquina de barbear trufa, você nunca vai fazer o corte como um Chef de Ferro. Felizmente, os padrões de equipamentos para um campeão de refeições Diabetes são consideravelmente menos complicado e forma menos onerosa.

ferramentas de medição são os dispositivos mais importantes para uma alimentação saudável. Americanos sofrem do que profissionais de nutrição chamar porção distorção,onde anos de super-dimensionamento e pratos cada vez maiores têm contribuído para comer quantidades erradas dos alimentos errados.

É simplesmente necessário medir o peso ou o volume do alimento entrar em sua boca. Você mede o que se passa em uma receita para que o produto final é o que você quer. Pense em suas refeições como uma receita para os níveis de glicose no sangue que você deseja.

escala da cozinha

A balança de cozinha é como você pesa porções adequadas de alimentos ricos em proteína, como peixe ou frango, e alimentos ricos em carboidratos, como batatas, que não se encaixam em um copo de medição.

balanças de cozinha não medem diretamente gramas de proteína ou carboidrato em um determinado alimento, embora haja pelo menos um modelo que permite que o usuário digite um código específico atribuído pelo fabricante para produzir um Informação Nutricional para qualquer um dos alimentos codificados. Em vez disso, você aprende que um pedaço de 3 onça de batata branca é uma escolha carb, dando-lhe 15 gramas de carboidratos. É a 3 onças de uma batata branca que necessita ser ponderado.

balanças de cozinha variam de menos de US $ 10 a mais de US $ 50. Alguns são simplesmente mecânico e tem um dial, mas as escalas operado por bateria tem um display eletrônico ou digital. Você pode encontrar escalas de alimentos a preços acessíveis on-line, em grandes varejistas, em lojas culinárias especiais, e talvez até mesmo em seu mantimento. Qualquer que seja a escala melhor se encaixa em seu orçamento ou d # 233-cor é perfeito - o controlo dos diabetes com a dieta requer apenas algum tipo de balança de cozinha.

Outra ótima maneira de garantir que você come apenas uma porção é obter uma balança de cozinha com um recurso de tara. Você coloca sua taça sobre a escala e pressione o botão tara. A escala retorna a zero e você pode medir o seu uma porção.

Medindo copos, colheres e colheres

copos de medição são ferramentas essenciais que você provavelmente já tem em sua cozinha. Copos de medição permitem que você parcela grãos cozidos, como arroz, vegetais ricos em amido, como ervilhas e milho (você libertada da espiga com o zipper de milho), e produtos lácteos, como leite ou iogurte.

colheres de medição são mais convenientes e menos confuso, para obter a alimentos em um recipiente maior, como aveia ou cereal seco. colheres de medição tem uma alça apenas como colheres regulares, mas eles são dimensionados para colher uma medida específica.

Claro, um conjunto de colheres de medição é necessário ter um também, mas você vai ficar feliz em saber que muito poucas porções de alimentos são medidos pela colher.

outras ferramentas

Há uma cozinha alguns utensílios que só fazem uma alimentação saudável mais conveniente. Estes não são must-haves para a diabetes auto-gestão como dispositivos de medição, mas há muito a ser dito por conveniência. Aqui está uma amostra:

• Mister Oil: Um senhor de petróleo não só permite que você faça o seu spray antiaderente para uma fração do custo do tipo comprado em loja, mas o mais importante reduz gordura adicionada aos alimentos que necessitam de um revestimento de óleo, como legumes assados. Basta encher o recipiente com óleo senhor, e você pode bombear para pulverizar uma névoa fina sobre alimentos ou em superfícies de cozinha.

• girador salada: Um girador salada verde é a maneira mais eficiente de lavar e salada acessórios secos. Picados greens entrar em uma tigela com fenda, e você pode correr água livremente sobre a mistura.

  Em seguida, a taça fenda se encaixa em uma engrenagem em uma bacia maior, fechado equipado com um puxão de corda cortador de grama como que gira excesso de água fora dos greens. Mesmo se você particularmente não me importo molhadas verdes, em primeiro lugar, girando a taça é tipo de diversão.

• Alimentos e queijo raladores: Uma variedade de raladores vir a calhar para a adição de queijo ou vegetais desfiado aos pratos. E, um ralador Microplane é ótimo para adições sabor fabuloso como gengibre fresco ou raspas de limão.

• cestas de vapor: Usando um fogão ou microondas cesta do navio é a maneira mais rápida e de preservação sabor para preparar legumes frescos ou congelados. Vaporização seus vegetais, em oposição à ebulição eles, preserva mais dos nutrientes, pois usa menos vapor de água.

  Microondas cozinhar estava sob suspeita nesse sentido depois de um estudo de 2003 descobriu flavonóides empobrecido no brócolis cozido em forno de microondas, mas resultados mais recentes da Espanha mostrou assar e cozinhar no microondas preserva mais nutrientes do que cozinhar à base de água.

• Descascador de legumes: Um bom descascador de legumes faz o trabalho de preparação de frutas e legumes frescos. descascadores de legumes vêm em uma variedade de modelos era espacial, mas a verdade é que o antigo moda do metal com um final ligeiramente apontado para cavar os olhos de batata nunca foi coberto.

• facas afiadas: Você não precisa de um conjunto de talheres caro para fazer a preparação de alimentos básicos, mas algumas facas, mantidas afiadas, pode fazer uma enorme diferença no trabalho envolvido. Uma faca de 10 polegadas, do chef curvo-blade é melhor para cortar, picar e cortar através de alimentos duros, ea única faca que gastar um pouco de dinheiro extra e comprar um apontador pode pagar.

  Uma pequena faca recebe a atribuição de trabalho menor ou mais fino, como descascar fruta ou aparar a gordura extra a partir de cortes de carne. Você pode cobrir fora de sua coleção de faca com uma longa faca serrilhada, perfeita para cortar pão e de legumes, como tomates que nódoas negras com facilidade.

• termômetro do alimento: Cada cozinha deve ter um termômetro de alimentos de metal-tronco na mão para a segurança alimentar. Os Centros dos EUA para Controle e Prevenção de Doenças estimam que 48 milhões de americanos adoecem todos os anos pelos alimentos. Cozinhando potencialmente hazalimentos ardous, como produtos de carne, para a temperatura adequada pode ajudar a reduzir o risco de doença.