Carga glicêmica e alimentos populares
A informação aqui é projetado para fornecer-lhe algumas dicas sobre como a carga glicêmica varia entre as escolhas alimentares populares. Como você pode ver, frutas e legumes normalmente acaba na extremidade baixa ao passo que os alimentos mais ricos em amido, como batatas, arroz e massas, acabam na média a alta fim.
Seu objetivo é pegar baixa a alimentos de médio índice glicêmico maior parte do tempo.
| Comida | parcela Tamanho | carga glicêmica | Glicêmico Medição de Nível |
|---|---|---|---|
| maçã | 1 pequeno, de 4 onças (120 gramas) | 6 | Baixo |
| Feijao cozido | Cerca de 2/3 de copo (150 gramas) | 7 | Baixo |
| Batata cozida russet | 1 médio, de 5 onças (150 gramas) | 26 | Alto |
| Banana | 1 médio, de 4 onças (120 gramas) | 12 | Médio |
| cenouras | Cerca de 1/3 de copo (80 gramas) | 3 | Baixo |
| cerejas | 1/2 xícara (120 gramas) | 3 | Baixo |
| grão de bico | Cerca de 2/3 de copo (150 gramas) | 8 | Baixo |
| arroz branco cozido | Cerca de 2/3 de copo (150 gramas) | 20 | Alto |
| pão de trigo rachado | Uma fatia de 1 onça (30 gramas) | 11 | Médio |
| macarrão fettuccini | Em torno de 3/4 de copo (180 gramas) | 18 | Médio |
| sorvete de gordura cheia | Menos de 1/4 de copo (50 gramas) | 8 | Baixo |
| Uvas | 1/2 xícara (120 gramas) | 8 | Baixo |
| ervilhas verdes | Cerca de 1/3 de copo (80 gramas) | 3 | Baixo |
| Linguini | Em torno de 3/4 de copo (180 gramas) | 23 | Alto |
| Macarrão | Em torno de 3/4 de copo (180 gramas) | 23 | Alto |
| aveia pão-de farelo | Uma fatia de 1 onça (30 gramas) | 9 | Baixo |
| laranja | 1 pequeno, de 4 onças (120 gramas) | 5 | Baixo |
| iogurte teor de gordura reduzido | Um pouco mais de 3/4 de copo (200 gramas) | 7 | Baixo |
| Espaguete | Em torno de 3/4 de copo (180 gramas) | 18 | Médio |
| arroz integral cozido no vapor | Em torno de 3/4 de copo (150 gramas) | 16 | Médio |
| waffles | Cerca de 1 pequeno, 1 onça (35 gramas) | 10 | Baixo |
| cenoura branca | 1 pequeno, de 2 onça (70 gramas) | 25 | Alto |
Observe os diferentes tamanhos das porções e sua mensuração de carga glicêmica. Alguns alimentos são claramente uma enterrada quanto a ser uma escolha saudável, mas outros são um pouco cinza. Por exemplo, se você olhar para spaghetti, você vê que ele tem uma carga glicêmica meio para um tamanho da porção de 3/4 de um copo.
O espaguete é, portanto, bom para comer em desse montante, ou você pode até mesmo diminuir a carga glicêmica um pouco por comer apenas 1/2 de um copo. Mas se você ultrapassar o tamanho da porção 3/4 de copo, você está entrando em um território com alto índice glicêmico.
Se a ideia de efeito do tamanho de uma porção de carga glicêmica ainda parece confuso, não desanime em seus esforços para compreendê-lo. Depois de um tempo você vai pegar o jeito de olhar para a carga glicêmica de um alimento em comparação com apenas o tamanho da porção.