Medir as cargas índice glicêmico e glicêmico antes de cozinhá

Antes de começar a cozinhar receitas que seguem a dieta do índice glicêmico, você precisa saber a diferença entre o índice glicêmico e da carga glicêmica:

  • o índice glicêmico (GI) coloca alimentos em uma escala de 0 a 100, com base na rapidez com que levantar glicose no sangue (Também conhecido como açúcar no sangue) níveis. Alimentos que aumentam o açúcar no sangue têm rapidamente os números de IG mais elevados do que os alimentos que demoram mais tempo para afetar o açúcar no sangue. Aqui é a gama de medições de índice glicêmico:

  • GI de 55 ou menos = Low

  • GI de 56 a 69 = Médio

  • GI de 70 ou mais alto =

  • o gLYCcarga EMIC (GL) vai um passo além: Esta medida aplica-se o índice glicêmico ao quantidade de alimento que você vai comer. Basta multiplicar o índice glicêmico de um alimento com a quantidade de carboidratos (em gramas) nos alimentos, e então você dividir por 100. Aqui está a gama de medida carga glicêmica:

  • GL de 10 ou menos = baixa

  • GL de 11 a 19 = Médio

  • GL de 20 ou mais = alta

    • Semelhante

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