Medidas de baixo índice glicêmico

O índice glicêmico classifica alimentos em uma escala de 0 a 100 com base na rapidez com que elevar os níveis de açúcar no sangue. Alimentos que aumentam o açúcar no sangue rapidamente ter um número maior, enquanto os alimentos que demoram mais tempo a afectar os níveis de açúcar no sangue têm um número menor. Aqui estão as três categorias de mensuração:

• GI de 55 ou menos = baixa

• GI de 56 a 69 = medium

• GI de 70 ou mais = elevados

Escolha alimentos que são de baixo e médio glicêmico para manter o açúcar no sangue estável.