Começando uma dieta de baixo índice glicêmico com pequenos passos
Mesmo com toda a ciência e números, começar uma dieta de baixo índice glicêmico não precisa ser difícil. Na verdade, você não tem que saber o número glicêmico de um alimento para seguir uma dieta em geral de baixo índice glicêmico. Basta escolher os alimentos com um ranking glicêmico baixo ou médio, e você pode ter certeza que você está fazendo escolhas inteligentes.
Fazendo apenas uma ou duas alterações nos alimentos que você escolhe a cada dia, a mudança de um alimento mais elevado índice glicêmico de um menor índice glicêmico, por exemplo, pode levar a grandes diferenças ao longo do tempo. O primeiro passo é se concentrar em mudanças simples que são fáceis de incorporar em seus hábitos alimentares habituais, tais como o seguinte:
Incluir um alimento de baixo índice glicêmico com cada refeição e lanche. Você pode encontrar recursos on-line como glycemicindex.com ajuda para encontrar alimentos de baixo índice glicêmico.
Comer pequenas porções de alimentos com alto índice glicêmico. Ao cortar a sua porção de alimentos com elevado índice glicêmico, como purê de batatas ao meio, você diminuir esse impacto de comida na carga glicêmica global da sua refeição.
Trocar um alimento de alto índice glicêmico para aquele que é baixa a moderada glicêmico. Então, ao invés de comer uma porção menor de purê de batatas, você pode tentar um feijão ou salada de legumes em vez disso.
Compare suas escolhas atuais e swap. Começar a olhar para as suas refeições favoritas mais de perto. Quantas vezes você escolher alimentos com alto, médio e baixo índice glicêmico? Como você identificar suas atuais escolhas com alto índice glicêmico alimentos, pensar em maneiras de substituir um alimento glicêmico baixo. Por exemplo, purê de batatas são de alta glicêmico (cerca de 97 em média), mas cozidos batatas novas com as suas peles são de baixo índice glicêmico (cerca de 54). Ou você pode usar o arroz integral de cozimento rápido com um índice glicêmico cerca de 48.
Leve o seu tempo ajustar a essas mudanças, a fim de se dar uma melhor chance de ficar com eles. Definir uma meta para incluir um alimento de baixo índice glicêmico em apenas uma refeição nos primeiros dias. Em seguida, incluir um alimento de baixo índice glicêmico em uma segunda refeição. No momento em que um mês passou, você encontrará incorporando alimentos de baixo índice glicêmico é um hábito, não uma obrigação. Você também vai notar melhorados benefícios para a saúde e humor.
Contanto que você começar com pequenas variações razoáveis nos alimentos que você come normalmente, você vai gradualmente consumir mais alimentos de baixo índice glicêmico e menos alimentos com alto índice glicêmico ao longo do tempo. O resultado final será uma moderada global de padrão alimentar de baixo índice glicêmico.