Equipamento de especialidade que faz Canning e Preservar mais fácil
Além de utensílios básicos de cozinha e equipamentos destinados ao fabrico de conservas e preservando, existem outros itens especiais que economizam tempo quando a indústria conserveira e conservação de alimentos. Embora esses itens podem não ser absolutamente obrigatório, eles são certamente bom ter.
Os seguintes itens podem ser indispensável para suas tarefas de conservas:
Processador de alimentos: Comprar o processador de alimentos de melhor qualidade você pode pagar. Ele deve ser pesado e resistente para que ele não saltar ao redor em seu balcão da cozinha, como é o processamento de distância.
fábrica de alimentos: A fábrica de alimentos pur # frutas e legumes 233-es uma vez que remove a casca e as sementes. Para isso, basta pôr em marcha manualmente a lâmina, o que obriga a polpa através do moinho. Procure uma fábrica de alimentos que repousa sobre a borda de sua tigela ou pote, que permite a utilização de um lado para estabilizar a usina, enquanto você aumenta a lâmina com a outra mão.
Blender: Um liquidificador pur # frutas 233-ES e legumes em uma pressa, mas você precisa remover a casca e as sementes de primeira. Seja cauteloso de incorporar muito ar em seu alimento.
Escala do alimento: A escala de alimentos é essencial quando a sua receita de conservas lista suas frutas ou legumes por peso. Os dois tipos mais comuns de escalas de alimentos são a primavera eo eletrônico.
A escala de alimentos com marcações quantidade métricas faz a conversão de ingredientes da receita de uma brisa.
UMA balança de mola (Por vezes referido como uma escala manual) permite que você coloque uma bacia na escala e ajustar manualmente a configuração para 0 peso antes da pesagem sua comida. Depois de colocar a comida na escala, leia o indicador no mostrador para determinar o peso.
A escala eletrônica é operado por bateria com um visor digital. É mais caro do que uma balança de mola, mas mais fácil de ler. Procure um com um O recurso de tara. Isso permite que você defina a escala para 0 se você adicionar uma taça para manter sua comida. Se você tem uma escolha, escolha uma balança eletrônica ou digital.
máquinas de vedação de vácuo: Um aferidor do vácuo é o aparelho mais eficiente em torno de remoção de ar a partir de sacos de alimentos de armazenamento. Use seladoras a vácuo para embalar alimentos secos ou para o armazenamento de alimentos crus ou cozidos no congelador. Embora ele ocupa espaço e pode ser caro, você vai perceber todo o seu valor depois de possuir um. Nova no mercado são seladoras a vácuo de mão. Eles podem fornecer uma alternativa menos dispendiosa para a compra de uma versão elétrica.