Pizza com tomate e Mozzarella (Pizza Margherita)
Esta receita básica pizza é aberto a inúmeras variações. Sinta-se livre para criar suas próprias variações. Você precisa de uma receita preparada de Básico Pizza Dough.
Tempo de preparação: 10 minutos
Tempo de cozimento: 15 minutos
Produção: 4 porções
azeite para untar panelas de pizza
1 # farinha 8260-4 copo
1 Receita básica Pizza Dough
1-1 # 8260-2 xícaras de tomate e molho de manjericão
2 xícaras de queijo ralado mussarela
2 colheres de chá de orégano seco
Sal e pimenta a gosto
Pré-aqueça o forno a 450 graus F.
Levemente óleo de duas bandejas perfuradas de pizza de 12 polegadas ou 2 assadeiras grandes.
Espalhar a farinha para fora sobre uma superfície plana. Pressione cada bola de massa para formar um círculo de 12 polegadas por 2 grandes tortas ou um círculo de 8 polegadas para 4 tortas individuais. Transfira os círculos de massa para as forminhas preparadas.
Uniformemente distribuído o molho sobre os círculos de massa. Em seguida, cubra com o queijo mozzarella. Polvilhe o orégano por cima, tempere com sal e pimenta e coloque as panelas no forno.
Asse por 12 a 15 minutos, virando as panelas ocasionalmente, até que o queijo é borbulhante e as crostas são cozidos. Aguarde de 2 a 3 minutos e sirva.
Tomate e manjericão molho
Com alho, manjericão e tomates enlatados, este molho cozido lentamente é um clássico. Se você tem maduros, tomates frescos, esta receita é ainda melhor.
Tempo de preparação: 10 minutos
Tempo de cozimento: 1 hora, 5 minutos
Produção: 8 porções
1/3 xícara de azeite
4 dentes de alho descascados e picados
1 cebola vermelha média picada
Pitada de flocos de pimenta vermelha quente
16 folhas de manjericão fresco picado
vinho branco 1/3 de copo
28-onça pode Tomates de ameixa, não drenado
água 1/2 xícara
Sal e pimenta a gosto
Em uma panela grande, coloque o óleo 1/3 xícara de azeite, alho, cebola, flocos de pimenta vermelha, e metade do manjericão picado e cozinhe em fogo médio por 5 minutos. Adicionar o vinho e cozinhar para 2 a 3 minutos, reduzindo-a em metade. Adicione os tomates e água, mexa, em seguida, deixe ferver por 40 a 45 minutos, mexendo ocasionalmente.
Tempere o molho de tomate com sal e pimenta e adicione o manjericão picado restante. Cozinhe por 10 minutos.