Galinha Alfredo Pizza
molho tradicional Alfredo consiste em manteiga e queijo parmesão (e às vezes creme) - definitivamente não para o estilo de vida de barriga lisa. Esta receita de frango Alfredo Pizza, no entanto, substitui esses busters barriga com (surpresa!) Couve-flor puré e iogurte desnatado.
Tempo de preparação: 15 minutos
Hora de cozinhar: 30 minutos
Produção: 8 fatias
1 xícara de molho Alfredo (veja a receita a seguir)
8 onças de peito de frango, escalados
sal 1/16 colher de chá
pimenta 1/16 colher de chá
1/2 colher de chá seco tempero italiano
16 onças de grãos inteiros massa de pizza, temperatura ambiente
1 xícara picado 2 por cento queijo mozzarella
espinafre 1 xícara
Aqueça uma grelha ou grill pan em fogo médio-alto. Tempere o peito de frango com sal, pimenta e tempero italiano.
Grill o frango por 2 a 3 minutos de cada lado ou até estar cozido. Deixa-se em repouso durante 10 minutos, e fina fatia da galinha em tiras.
Pré-aqueça o forno a 425 graus F.
Polvilhe a massa de pizza, pino do rolo, e bancada com farinha de grãos inteiros para manter a massa não grude. Abra a massa em uma torta de pizza fina circular. Coloque em uma pedra de cozimento ou folha de pizza.
Espalhe o molho Alfredo uniformemente sobre a pizza. Cubra com espinafre, frango e queijo mussarela.
Asse a pizza por 18 minutos ou até a crosta começa a virar marrom dourado eo queijo é derretido. Corte o bolo em 8 até mesmo triângulos.
Alfredo Sauce
16 onças couve-flor, congelado
1 colher de chá de azeite de oliva
2 colheres de chá de alho picados
1/3 xícara de iogurte grego desnatado
leite desnatado 3/4 xícara
sal kosher 1/4 colher de chá
pimenta 1/8 colher de chá
Em uma tigela grande para microondas, o calor da couve-flor por 8 minutos ou até ficarem macios.
Em uma pequena frigideira antiaderente, aqueça o azeite em fogo médio. Adicione o alho e saut # 233- apenas até perfumado, tomando cuidado para não queimá-lo.
Em um liquidificador, purê de couve-flor, azeite, alho, iogurte, leite, sal e pimenta até ficar homogêneo e cremoso.
Armazenar qualquer molho Alfredo restante em um recipiente hermético ou congelá-lo para uso posterior.
Por porção: Calorias 236 (Da Gordura: 63) - Fat 7g (Saturada: 3g) - Colesterol 26mg- sódio 458mg- Carbohy29g drate (Fibra dietética 6g) - 17g de proteína.