Substituições oportunos para refeições de 30 minutos
Mesmo os cozinheiros mais organizadas encontraram-se pesquisar a cozinha para um ingrediente apenas para descobrir que eles se esgotar. Quando você está faltando um ingrediente que você precisa para uma refeição rápida, use a seguinte lista para uma substituição rápida:
| 1 colher de chá fermento em pó = 1/4 colher de chá de bicarbonato de sódio plus5 / 8 creme colher de chá de tártaro | 1/2 xícara migalhas de pão = 2 fatias de pão amassado |
| 1 copo caldo = Cubo de caldo de carne 1 em 1 xícara boilingwater | 1 copo soro de leite coalhado = 1 xícara de leite menos 1 tablespoonreplaced com 1 colher de sopa de vinagre ou suco de limão |
| 3/4 xícara ketchup = Molho de tomate 1/2 xícara misturada com 2tablespoons açúcar mascavo, 1/2 colher de sopa de vinagre de cidra, e 1 / 8teaspoon canela | 1/2 xícara lascas de chocolate = Bar 3 onças de semisweetchocolate, finamente picado |
| 1 2/3 onças chocolate, semisweet = 1 onça unsweetenedchocolate mais 4 colheres de chá de açúcar | 1 onça chocolate, sem açúcar = 3 colheres de sopa cocoaplus 1 colher de sopa de encurtamento |
| 1 copo xarope de milho = 1 xícara de açúcar, mais 1/4 xícara de água | 1 colher de sopa amido de milho = 2 colheres de sopa de farinha |
| 1 conjunto ovo = 3 colheres de sopa de ovo batido ou 1/4 xícara eggsubstitute | 1 copo farinha para o cozimento, peneirado = 1 xícara mais 2tablespoons farinha de bolo |
| 1 colher de sopa farinha para espessamento = 1 1/2 teaspoonscornstarch, de araruta ou amido de batata | 1 copo farinha, bolo = 1 xícara todos os fins 2tablespoons farinha menos |
| 1 copo farinha, auto-aumento = 1 xícara menos 2 farinha teaspoonsall-purpose, além de 1 1/2 colheres de chá de fermento em pó e 1 / 2teaspoon sal | pacote de 3 onça, preparado gelatina, aromatizado = 1 envelopeplain gelatina mais aromatizante 2 copos de líquido, como fruitjuice |
| 1/8 colher de chá gengibre, em pó = 1/2 colher de chá ralado, rawgingerroot | 1 copo metade e metade = 7/8 copo de leite mais 2tablespoons manteiga |
| 1 copo creme de leite = 3/4 xícara de leite mais 1/3 xícara de manteiga.Nota: Não use esta mistura para a multa de whipping.It para molhos ou cremes. | 1 colher de sopa picada, ervas frescas = 1 colher de chá esmagado, ervas secas |
| 1 copo mel = 1 1/4 xícaras de açúcar e 1/4 xícara de líquido | 1 colher de chá suco de limão = 1/2 colher de chá de vinagre |
| ralado 1 colher de chá limão entusiasmo = Lemonextract 1/2 colher de chá | 1 colher de chá mostarda seca = 1 colher de sopa preparedmustard |
| 1 toda médio laranja = 1/2 xícara de suco de | 1 copo encurtamento, para o cozimento = 1 xícara mais 2 tablespoonsbutter |
| 1 copo nata = 3/4 xícara de leite azedo, mais de 1/3 de copo butterwhipped juntos | 1 copo camarão, cozinhado cru = 3/4 libra-peso em casca de camarão pacote OR7 onças congelado |
| 3 toda médio tomates = 1 lata (14 1/2 onças) tomates | 1 copo suco de tomate = Molho de tomate 1/2 xícara mais 1/2 cupwater |