Escrevendo menu do restaurante Lingo que Sells

Escrevendo um grande menu é uma verdadeira forma de arte. Obtê-lo direito, e você terá um restaurante completo dos clientes em suas mãos. Obtê-lo errado, e você pode lutar para obter as pessoas que vêm através de sua porta. Aqui estão algumas dicas sobre a montar um menu que irá realmente vender o que você tem para oferecer:

• Muitos nomes grandes menu-item começar com o método de preparação. palavras como assado, grelhado, pan-frito, assado no forno, ateado fogo de madeirae escalfado emprestar um nível de prestígio para um prato que aumenta a percepção de um diner de seu valor.

• Incorporar razões, o prato é especial, diferente ou único para o nome. É a sua carne envelhecido à perfeição? São seus ovos fazenda fresco? É o seu pão cozido em casa todas as manhãs? É o seu produto cultivados localmente ou orgânico?

• Grandes ingredientes para fazer grandes descrições. Existe algum item oustanding ou difíceis de encontrar? Será que um prato de conter itens sazonais que você deve destacar?

• Destaque onde os ingredientes vêm. escocês carne bovina e Roscommon ostras significar algo para as pessoas.

• Seja mais específico. Claro que você está servindo massa, mas que tipo de massas? Diga os convidados se é fettuccine, linguine, capelliniou fusilli. E essa molho você está servindo esta noite é provavelmente ótimo, mas ser mais descritivo - ragout, coulis, demi-glaceou redução, por exemplo. Descer até especificidades tem a dupla vantagem de proporcionar mais informações e melhorar a percepção do jantar do prato.