Restaurant menu Lingo que vende

O menu é o centro do universo do seu restaurante. O menu transmite conceito geral do restaurante para seus clientes e deve expressar a paixão e cuidado que vai para o alimento que você está servindo. Os seguintes conselhos podem ajudar você a criar um excelente menu:

  • Muitos nomes menu-item atraentes começar com o método de preparação. palavras como assado, grelhado, frito, assado no forno, a lenha, e escalfado emprestar um nível de prestígio para um prato que aumenta a percepção de um diner de seu valor.

  • Incorporar razões que um prato é especial, diferente, ou única sobre o nome. É a sua carne seco envelhecido? São seus ovos fazenda fresco? É o seu pão cozido em casa todas as manhãs? É o seu produto cultivados localmente ou orgânico?

  • Grandes ingredientes para fazer grandes descrições. Há alguma destaques ou de difícil encontrar itens? Será que um prato de conter itens sazonais que você deve destacar?

  • Destaque onde os ingredientes vêm. Cidade de Kansas carne bovina e lagosta cool-água Sul-Africano significar algo para as pessoas.

  • Seja mais específico. Claro que você está servindo massa, mas que tipo de massas? Diga os convidados se é fettuccine, linguine, capellini, ou radiatore. E essa molho você está servindo esta noite é provavelmente ótimo, mas ser mais descritivo - Guisado, coulis, demi-glace, ou redução, por exemplo. Descer até especificidades tem a dupla vantagem de proporcionar mais informações e melhorar a percepção do jantar do prato.

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