Como escolher refeições nondairy em restaurantes

Cedo ou tarde, você vai acabar comendo em um restaurante onde as escolhas sem lactose não são óbvias. O menu é o primeiro recurso você pode estudar para determinar se o alimento que você quer comer tem de laticínios na mesma.

Os ingredientes dos itens de menu podem ser disfarçadas com termos que têm suas origens em línguas estrangeiras ou jargão culinária que você não está familiarizado. Se você não sabe quais os ingredientes de um prato são, pergunte. Se o fizer, é particularmente inteligente quando o menu descrições não são claros se os ingredientes lácteos foram adicionadas aos alimentos.

Quando você está em um restaurante desconhecido, você precisa ser capaz de colocar no seu chapéu de detetive e descobrir quais são os ingredientes nas diferentes pratos disponíveis. É útil para desenvolver algumas habilidades de investigação e estratégias que você pode aplicar a entender os menus de restaurante.

Algumas fontes de laticínios são óbvias. Leite e creme, chantilly, derretida ou queijo ralado, creme e molhos, por exemplo, são relativamente fáceis de detectar no menu ou no seu prato. Outros podem ser mais sutis, porém. Pode ser mais difícil identificar estas fontes mais pequenas de laticínios. Então, dependendo do seu nível de intolerância aos produtos lácteos, você pode precisar de dar um passo adiante para determinar se certos alimentos contêm ingredientes lácteos.

Quando analisar o menu e olhar para as listagens de aperitivos, saladas e lados, prestar especial atenção aos itens que podem ter queijo acrescentou. Muitos mergulhos e itens de pelúcia - espinafre e alcachofra mergulho e cogumelos recheados, tomate e outros vegetais - são feitos com queijos macios que podem ser ralado ou derretido para estes itens de menu.

Saladas, também, o queijo ralado, muitas vezes têm atiradas para eles. Ou eles podem ser servido com crumbles ou peças redondas de queijo de cabra, queijo feta, Gorgonzola, ou outros queijos do tipo salada. Saladas também pode vir para a mesa já jogou com curativos à base de creme. Os pratos de lado, como purê de batatas, creme de espinafre, ou creme de milho pode ter leite ou creme adicionado para manter uma textura cremosa.

Camadas de queijo, muitas vezes são adicionados a pratos como estratos, lasanha, berinjela Parmesão e caçarolas. Alguns pratos de carne também incluem camadas de queijo derretido. Exemplos incluem queijo parmesão vitela e frango cordon bleu. sanduíches e sanduíches Monte Cristo, muitas vezes contêm camadas de queijo, também. E alguns pratos são frango com molho de creme.

Os produtos lácteos são um esteio em sobremesas de restaurantes. Há tortas e brownies à moda (Com sorvete!). Há o chantilly sobre as bagas e torta. E depois há as tortas de creme, sorvete Sundae, sorvete, pudins, cremes, cr # 232-me br Nº 251-L # 233-E, e cheesecakes, que todos contêm produtos lácteos. Muitos licores após o jantar fazer tão bem.

Quando você encontrar ingredientes lácteos em itens de menu, determinar se o restaurante pode preparar esses alimentos sem leite ou com ingredientes alternativos. Por exemplo, se o gelado é adicionado ao topo da brownie antes de ser servido, pergunte se morangos ou bananas cortadas podem estar disponíveis em seu lugar. (Isso pressupõe, naturalmente, que você pode lidar com a pequena quantidade provável de leite que pode estar presente na brownie!) Ou se você ver que a massa do dia é lançado com molho de creme, perguntar se um azeite simples e alho penso pode ser utilizado em sua substituição.

Obtenha algumas idéias sobre o que as alternativas podem ser por meio de levantamento outros itens listados no menu. Você pode ser capaz de determinar se determinados ingredientes utilizados em outros pratos podem ser substituídos em um prato que gostaria de encomendar. Por exemplo, se você ver que a compota de maçã vem com as panquecas de batata no café da manhã, você pode ser capaz de perguntar para ele sobre o seu pão de gengibre, em vez de o chantilly que normalmente vem com ele.