O que procurar em etiquetas Nutrição
Desde 1990, quando da Food and Drug Administration da rotulagem nutricional e Lei da Educação (NLEA), entrou em vigor, todos os produtos alimentares embalados (com algumas exceções) uma rotulagem que indique o conteúdo nutricional na embalagem. A lei também permite que os fabricantes a usar certas reivindicações da alimentação humana e de saúde nos rótulos dos seus produtos também.
Mas tal rotulagem pode ser esmagadora. Quando você entender como ler e usar a informação em um rótulo dos alimentos, você vai descobrir que o rótulo pode ajudá-lo a escolher os alimentos que se encaixam em sua dieta.
Esta lista dá-lhe o skinny sobre a informação mais importante destaque nos rótulos Nutricional:
calorias: O total de calorias é baseada no tamanho da dose afirmou - por isso, se você comer mais ou menos do que o que as listas de etiquetas como uma parte, você precisa fazer a matemática.
Fibra alimentar: Escolha os alimentos com mais fibra. A pesquisa mostra que as pessoas que comem muita fibra também comer menos calorias. Você obtenha o máximo de fibras em alimentos feitos a partir de grãos integrais, como cereais e pães. Frutas e legumes têm fibra, também. A comida é considerada como sendo ricos em fibras, se tem, pelo menos, 5 gramas de fibra por porção.
Porção: Observe como tamanho do serviço do fabricante do alimento compara com o tamanho que você costuma comer. Por exemplo, faz seu serviço normal da medida sorvete mais do que o copo de 1/2 padrão? E lembre-se que os valores que servem são dadas em nível medindo copos ou colheres. Doses por embalagem pode ajudá-lo a estimar o tamanho, se um copo ou colher de medição não é útil.
Gordura total: Para a dieta, manter gordura total para menos de cerca de 20 a 30 por cento das calorias. Para alguém que come 1.500 calorias por dia, isso não é mais do que 33 a 50 gramas. Lembre-se, os números de valor diário de porcentagem em Nutricional rótulos são baseados em 65 gramas de gordura por dia (30 por cento do total de calorias) e calculadas em uma dieta de 2.000 calorias por dia.
graxos trans acidis o mais novo item a ser adicionado à etiqueta do fato da nutrição. Como gordura saturada, gordura trans é um tipo de gordura. As gramas dessas gorduras, e suas calorias, já são contabilizados na gordura total.
Para descobrir o número de gramas de gordura que 30 por cento representa, começar com o seu número total de calorias diárias. Desligar o último dígito e, em seguida, dividir o número restante por 3. Então, se você permitir-se 1.800 calorias por dia, divida 180 por 3 para obter 60 gramas de gordura como o seu limite diário.