Como saber o que as vitaminas - e quanto - seu corpo precisa
Vitaminas em sua dieta regular você funções corporais. Eles prevenir doenças de deficiência nutricional, promover a cura, e incentivar a boa saúde. As vitaminas são essenciais para a construção de tecidos do corpo, como ossos, pele, glândulas, nervos e sangue. Eles ajudam no metabolismo (digerir) proteínas, gorduras e hidratos de carbono, de modo que você pode obter energia dos alimentos.
Seu corpo precisa de pelo menos 11 vitaminas específicas: vitamina A, vitamina D, vitamina E, vitamina K, vitamina C, e os membros da família vitamina B: tiamina (vitamina B1), riboflavina (B2), niacina, vitamina B6, folato , e vitamina B12. Mais duas vitaminas do complexo B - biotina e ácido pantotênico - estão agora acreditava valioso para o seu bem-estar também. E um composto incomum chamado de colina recebeu recentemente uma menção favorável.
Você precisa apenas quantidades minúsculas de vitaminas para uma boa saúde. Em alguns casos, os subsídios Recommended Dietary (DDR), determinadas pelo Conselho Nacional de Pesquisa, pode ser tão pequeno como vários microgramas (1 / 1.000.000 - que é um milionésimo - de um grama).
Os nutricionistas classificar como vitaminas quer solúveis em gordura ou solúvel em água, o que significa que eles se dissolvem quer na gordura ou em água. Se você consumir grandes quantidades de vitaminas solúveis em gordura que seu corpo necessita, o excesso é armazenada na gordura corporal. O excesso de vitaminas solúveis em água são eliminados na urina.
Grandes quantidades de vitaminas solúveis em gordura armazenada em seu corpo pode causar problemas. Com vitaminas solúveis em água, seu corpo simplesmente encolhe os ombros, por assim dizer, e urina fora a maior parte do excesso.
Os estudantes de medicina costumam usar dispositivos mnemônicos - corredores de memória - para lembrar listas complicadas de partes do corpo e sintomas de doenças. Aqui é usado para lembrar que as vitaminas são solúveis em gordura: # 147-UMAll Dogs Eem Kidneys. # 148- vitaminas A, D, E e K são solúveis em gordura. Todo o resto dissolver em água.
Todas as vitaminas têm empregos específicos em seu corpo. Alguns têm parceiros. Aqui estão alguns exemplos de cooperação de nutrientes:
Vitamina E mantém a vitamina A de ser destruído em seus intestinos.
A vitamina D permite que o seu corpo a absorver cálcio e fósforo.
A vitamina C ajuda folato construir proteínas.
Vitamina B1 funciona em sistemas de enzimas digestivas com niacina, ácido pantoténico, e magnésio.
Por vezes, uma vitamina pode aliviar uma deficiência causada pela falta de outra vitamina. As pessoas que não recebem o suficiente folato estão em risco de uma forma de anemia em que suas células vermelhas do sangue não conseguem amadurecer. Assim que eles se folato, seja por injeção ou por via oral, eles começam a fazer novas células saudáveis. Isso é de se esperar. O que é surpreendente é o fato de que a anemia causada pela pelagra, a doença de deficiência de niacina, podem também responder ao tratamento de folato.